抗癌手记：融药于膳，调和身心——共读“颅内肿瘤（脑瘤）药膳”

今天是我们共读《抗癌饮食用药调养》的第二十八天。昨天，我们学习了“颅内肿瘤（脑瘤）辅助食疗”，‌领略了通过日常食物支持身体的智慧。今天，我们更进一步，走进本章第三节——“颅内肿瘤（脑瘤）药膳”。作为一名与两种癌症抗争、长期依赖综合治疗（包括中药）的“老战士”，我深知“药膳”这一独特文化瑰宝的意义。它并非简单的“药 食”，而是中医“药食同源”、“治未病”与“辨证施膳”思想的精妙实践。在我十二年带瘤生存的经历中，特别是身体虚弱、功能失调时，合理的药膳曾如春雨般滋养过我。今天，就让我们共同探寻，如何将药材的调理之力，温和融入日常饮食，为脑瘤患者提供更个性化的辅助支持。

       书中列举了九道药膳，每一道都蕴含着明确的“君臣佐使”配伍思想，针对脑瘤患者可能出现的不同“证型”或伴随症状。这与我长期接触中医调理的体会一致：没有一种“神方”适合所有人，关键在于“对证”‌。 了解这些药膳的立意，比记住配方更重要。

让我们逐一品析，领会其配伍用意：

1.天麻枸杞炖羊脑：此方是“以脑补脑”与“平肝滋肾”的经典结合。天麻平肝熄风，是缓解头痛、眩晕的良药；枸杞滋补肝肾，益精明目；羊脑‌‌作为“血肉有情之品”，富含磷脂，意在直接补益脑髓。全方适用于脑瘤伴有血虚肝旺、肝肾不足‌所致的头痛、眩晕、腰膝酸软者。值得注意的是，方中使用了“羊脑”，这体现了传统食疗中大胆而直接的思路，现代应用中需确保食材安全并考虑患者的接受度与消化能力。

2.黄芪枸杞炖乳鸽：‌这是一道强效的“补气扶正”药膳。黄芪被誉为“补气之长”，能显著提升人体正气（免疫力）；枸杞滋阴助阳；乳鸽肉质细嫩，易于消化，滋补而不燥。全方重在补脾益气、滋肾固本、增强免疫‌，适用于病后、术后、放化疗后气虚体弱、中气不足、自汗乏力‌的脑瘤患者。这让我想起自己身体最虚弱时，类似补气扶正的思路对我稳定病情至关重要。

4.白果苡仁蒸猪脑与天麻蒸猪脑：这两道均以猪脑为主料，但配伍不同，主治各异。前者用白果（敛肺定喘，有小毒，需控制用量）、薏苡仁（健脾利湿、清热排脓），侧重健脾利湿、清热，适用于伴有轻度水肿、湿热内蕴的脑瘤患者。后者单用天麻，重在平肝熄风、健脑益智，适用于肝风内动、虚风上扰所致的眩晕、头痛及中风后遗症等。两者对比，可见药膳配伍的精细。

5.虫草炖老鸭、灵芝炖猪肉、灵芝煲乌龟：这三道是滋补药膳中的“重器”，所用主药冬虫夏草、灵芝‌均为名贵的滋补强壮、扶正固本药材，常被用于提高免疫力、抗疲劳、辅助抗癌。它们与老鸭（滋阴）、猪肉（滋阴润燥）、乌龟（滋阴潜阳、补血）等食材搭配，共同发挥益气养阴、补血安神、增强免疫的功效。适用于气血阴阳俱虚、免疫力低下、身体极度虚弱的各类肿瘤患者，可作为恢复期的长期调养之用。但需注意，其性偏滋补，对于肿瘤进展期、体内有明显“邪实”（如湿热、瘀毒）者，或脾胃极度虚弱、运化不及者，需慎用或在医生指导下配伍使用。

学习这些药膳，我感触良多：

1.个体化是灵魂：‌书中每一道药膳都明确标注了“适用人群”和“注意”，这正是药膳的核心——辨证施膳。脑瘤患者可能表现为肝阳上亢、气血两虚、痰湿内阻、瘀血阻滞等不同证型，用药膳前必须辨明体质与证候。例如，体虚怕冷者可用当归生姜羊肉汤，而阴虚火旺者则可能适得其反。

2.安全是底线：药膳中使用了药材，就必须重视其“药性”。如白果有毒，必须严格控制用量并彻底做熟；川芎、白芷性偏温燥，不适合热性体质。任何药材的添加，都应咨询中医师或药师，了解其是否与正在服用的西药（如靶向药、化疗药、抗凝药等）存在相互作用。

3.脾胃是根本：再好的药膳，也需经过脾胃的消化吸收才能发挥作用。脑瘤患者可能因颅压高、治疗副作用等导致食欲不振、恶心呕吐。因此，药膳的制作应注重口感、易消化。在我吃糊糊的那三年，任何滋补的前提都是“能吃下去、能吸收”。质地细嫩、汤汁醇厚的炖品、蒸品往往比油腻煎炒更合适。

4.定位是辅助：必须清醒认识到，药膳是辅助调理、改善症状、提升生活质量、支持正气的的重要手段，但它不能替代手术、放疗、化疗、靶向等规范抗肿瘤治疗。它应与主流治疗有机结合，在医生指导下，作为综合治疗的一部分。

今天的阅读，为我们展示了中医食疗文化在脑瘤辅助调理中的丰富实践。这些药膳凝聚了古人对食物与药物特性的深刻理解，以及对“调和阴阳、以平为期”的追求。

       作为现代患者，我们应以科学、理性、开放的态度对待药膳：欣赏其整体调理的智慧，利用其改善症状、增强体质的可能，但绝不神话其作用，更不盲目滥用。在尝试任何药膳前，尤其是含有明确药材的配方，务必与您的主治医生及中医师充分沟通，评估其与当前病情的契合度及安全性。

       饮食是生命的滋养，药膳是文化的馈赠。愿我们都能以智慧运用它，在抗癌的漫长道路上，为自己增添一份温和而坚定的支持。‌

预告：‌明天，我们将进入第七章更为核心的部分——“中医药治疗”‌，系统了解中医在颅内肿瘤治疗中的角色与思路。让我们继续深入学习。

【温馨提示】：‌‌‌‌‌‌本文基于《抗癌饮食用药调养》第七章的第三节章“颅内肿瘤（脑瘤）药膳”‌‌‌‌的内容，结合个人抗癌经历写成。文中观点仅供参考，具体防治请遵循主治医生指导。