山药薏米粥，好吃又养生

传统中医认为“气聚则生，气壮则康，气衰则弱，气散则亡”，上期讲到元气乃生命根本所在，这期将着重阐述脾气在人体五脏六腑间运化精微物质，为生命之本提供动力。

脾在五行中属土，在五脏阴阳中属阴中之至阴。脾主运化，统血，升清，输布水谷精微，为“气血生化之源”。人体出生后，各脏腑组织器官皆依赖脾所化生的水谷精微以濡养，故称脾为“后天之本” 。《黄帝内经》也明确提出，营卫皆由脾胃所运化吸收的水谷精微化生而来，如《素问·至真要大论》：“诸湿肿满，皆属于脾。”

故脾虚则气不足，气不足则运化能力差，运化能力差，则免疫力差，免疫力差将会导致身体虚弱。脾的动力不足，难以消化食物，神疲乏力，形体消瘦。所以，朱丹溪在《格致余论·养老论》中指出：“脾得温则易化而食味进，下虽暂虚，亦可少回”，且“老人内虚脾弱，阴亏性急，内虚胃热则易饥而思食，脾弱难化则食已而再饱。”

由此可见，脾可以运化精微，从饮食中吸收营养物质，使其输布于五脏六腑，这就是身体动力的来源。有了源源不断的动力，身体自然就会健康运转起来。

另外，脾在西医中被认为是血库之一，不仅能贮藏与调节血量，而且有一定的造血机能，同样可以产生淋巴细胞和单核细胞，所以同时还有免疫性防御机能。

传统药材中野生灵芝可以主心腹五邪，益脾气，安神。久食，轻身不老延年益寿，又经现代医学、医药在对症治疗上验证，对提高免疫力有益，被列为上品。

薏苡仁，俗称六谷米，也有补脾健胃的作用。在《本草经疏》中记载：脾虚者宜用薏苡仁同粳米煮粥服食，相得益彰。自然饮免疫口服液，正是通过君臣佐使，科学组方，可以加强脾气上升，全身“气力”充盈，强壮后天之本，祛病养生延年，增强免疫第二道屏障。
免疫力低下有哪些表现及危害 ：食欲不佳、失眠多梦、容易疲劳； 精神不振、记忆力衰退；容易感冒或染上其他疾病，如各种传染病等；患病后病程长，难以治愈，手术后伤口愈合慢；某些疾病尤其是各种慢性疾病等的发病率增高。

山药薏米粥，健脾益胃

山药、薏米各30克，粳米50克，大枣十枚，小米50克，白糖少许。将食材淘洗同置砂锅内。

加水适量，以文火煮熬成稀粥。本膳有健脾益胃、增强消化力的作用，适用于脾虚、腹胀便溏、肢体无力等症。

灵芝大枣酒，补气益血

灵芝50g，大枣100g。用白酒500g浸渍。每次饮1~2小杯。亦可用本方同粳米煮粥食。本方以灵芝补气益血、养心安神，以大枣增强灵芝的功能。用于心脾两虚，心悸失眠。亦用于老人气血不足，体倦乏力，心悸气短。