慢性胃炎的营养治疗方法

营养治疗
（一）浅表性胃炎
1.根据病情，临床饮食医嘱是少渣软食或低脂少渣软食或少渣半流。
2.按平衡膳食配制。
3.疼痛发作期给予少渣半流或软食。
4.禁用粗纤维的，坚硬的，多肌腱的及油煎炸食物。
5.为减少胃酸分泌，脂肪占总能量在20%-25%。
6.应减少食盐用量。
7.可适量增加发酵加碱的食品。
8.避免引用肉汤、甜饮料、甜点和刺激性食物。
9.发作期应少食多餐，缓解期应一日三餐。
（二）萎缩性胃炎
1.临床饮食医嘱是低纤维软食或高蛋白半流。
2.按平衡膳食原则配制。
3.能量供给按126-146kJ/（kg·d）[30-35kcal/(kg·d)]，蛋白质1-1.5g/（kg·d），脂肪占总能量25%。
4.为刺激胃酸分泌每餐引用适量去油肉汤，可适当增加糖醋类菜品。
5.少食多餐。
6.增加含铁丰富的食品。