常吃烫食是否会诱发胃癌？

中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科病区主任、国家卫生健康委员会公布的首批健康科普专家田艳涛说：“回答是肯定的，我们的食物、水温度特别高，会对我们的牙龈、口腔黏膜、食道粘膜、贲门或者胃粘膜造成伤害。”接着，他用烧伤后人脸的斑痕来比喻烫食对粘膜造成的不可逆的损伤。最后给出建议：“我们要把吃的食物控制在10度到40度，喝的水或者汤都要晾一晾，达到这个温度，我们再食用饮用。”