吃芋头的正确和不正确姿势

既然芋头的营养价值这么高，自然要了解一下该怎么吃，才能不浪费，不光要吃得美味，还得注意吃得健康。吃得姿势不对，再优秀的芋头，也会秒变“健康负数食物”。
健康吃法一：蒸煮芋头代替部分主食
根据《中国居民膳食指南》的建议，薯类本就属于主食的一部分。用蒸、煮且未加糖的芋头代替1/4～1/5的主食，不仅可以丰富主食的种类，补充精米白面中缺少的部分营养素，还可以降低主食的热量摄入。