健康餐桌——完美收官

        近一个月，有幸参与觅健的活动——健康餐桌计划，收获颇多。生病前，我曾考取了二级公共营养师证，当时也学习了不少营养知识，但是这些年没再复习，加之自己本身就是个厨艺小白，所以，那些营养知识忘得差不多了。觅健这次活动就像是及时雨，及时挽救了我脑中那些近似干涸的营养知识。这一个月，我学习其他觅友的厨艺，也复习一些食物搭配和营养知识，运用健康的烹调方法：蒸、煮、炒，并且乐意亲自动手做饭，学会了自己蒸馒头、烙菜饼，学会了卤牛肉……机体需要的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维，每天的饮食尽量涵盖所有营养素，做到营养搭配，色泽丰富。优质蛋白质是动物肉、鱼、虾、蛋、奶和豆类产品交替食用；青菜每天补充；食用新鲜的水果补充维生素；碳水中补充点粗粮可以补充膳食纤维；每天的水分也要充足，不能等到渴了才喝水……总之，这一个月收获满满，虽然厨艺还不精，但是这一个月让我养成了自己做饭的好习惯。