健康食谱：芝士焗蘑菇

🏃健康主题：维生素D，免疫的“调节开关”

慢性病的饮食注意​ (针对日照不足的室内工作者、老年人)：维生素D不仅关乎骨骼健康，更是免疫系统的重要调节因子。除适量晒太阳（面部、手臂，每日15-20分钟），可多食富含脂肪的鱼类、蛋黄、强化奶制品。

🍲 健康食谱：芝士焗蘑菇

食材：口蘑或白蘑菇8-10个，马苏里拉芝士碎适量，橄榄油、黑胡椒、盐、蒜粉少许。

🍳制作：

蘑菇去蒂，洗净擦干，菌盖朝上摆入烤盘。

在蘑菇凹陷处刷一层橄榄油，撒上少许盐、黑胡椒和蒜粉。

在每朵蘑菇上撒满马苏里拉芝士碎。

放入预热200℃的烤箱或者空气炸锅，烤10-15分钟，至芝士融化并呈金黄色。

🌞 蘑菇是植物中少数能合成维生素D2的食物（尤其在紫外线照射后）。与富含钙和维生素D的芝士结合，是一道美味又营养的“补钙强免疫”小食。