蒲公英丸子汤
蒲公英在有些地方叫“婆婆丁”。小时候经常拿它的花朵来吹着玩，不过3月份的蒲公英有些还没开花，它可是妥妥的“下火草”。
蒲公英也属于食药同材的一种植物，春天人容易肝火旺，口干舌燥，这时候吃点蒲公英，苦中带点甘，特别舒服。
【食材】蒲公英、肉末、豌豆尖、鸡蛋
【做法】
1、蒲公英下锅焯水，捞出切碎，倒入肉末中，加适量盐、生抽、十三香，一个方向搅拌上劲
2、依次整理成肉丸，放生粉里滚一遍，再放入鸡蛋液中挂满鸡蛋，下锅炸制金黄
3、锅中水开，下入丸子，倒入豌豆尖烫熟，加适量的盐、鸡精、香醋调味即可
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暖暖的感觉挺好吃
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2026-03-12 09:46:00 有用(0)
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花花.我这里的蒲公英开了很多花
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2026-03-12 09:56:21 有用(0)
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追随我心春天的野味
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2026-03-12 12:16:05 有用(0)
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白汐还有这种美味
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2026-03-12 15:36:22 有用(0)
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