肿瘤患者主动“挑食”五种营养元素，为康复加分！

一直以来，挑食都被视为坏习惯，但对于肿瘤患者而言，“挑食”或许不是一件坏事。

肿瘤患者的饮食原则为“高能量、高蛋白质、优质脂肪、低碳水饮食”。

结合饮食原则，推荐肿瘤患者主动“挑食”以下5类关键营养元素：

肿瘤治疗期间补充蛋白质有助于伤口愈合，减少术后并发症、减轻副作用，加速康复；在康复期间摄入充足蛋白质能够避免伤口感染^[1]。

但注意，合并肾功能障碍的肿瘤患者要适量摄入蛋白质（ 限制在1.0/kg/d）以内），避免摄入过多蛋白导致氮代谢产物积聚，加重肾功能损伤^[2]。

富含优质蛋白的食物包括鱼肉、鸡肉、虾、鸭肉、牛奶、鸡蛋、瘦牛羊肉等。

脂肪是人体必需营养素，不仅能为身体提供能量、促进维生素吸收，还可以帮助肿瘤患者维持正常的生理功能，同时也有助于减轻治疗带来的副作用，包括降低血糖浓度、减少感染风险、调节免疫力等^[3]。

优质脂肪包括鱼油、植物油（橄榄油、亚麻籽油等），它们含有丰富的欧米伽3脂肪酸");">、亚油酸和亚麻酸等，具有强大的抗氧化作用以及调节免疫力作用。

高纤维食物可以促进患者肠胃蠕动，防止便秘，减少胃肠道问题。尤其是「益生元」这类可溶性膳食纤维");">为例，它除了具有改善肠道菌群、维持肠道健康，还能有效降低血糖、血脂和胆固醇等作用^[4]。

含有丰富水溶性膳食纤维");">益生元的食物包括芦笋、香蕉、苹果、洋葱、大蒜、韭菜等。

 图片来源：摄图网

摄入足够的碳水化合物可以为肿瘤患者提供足够的能量，促进身体的恢复和修复。此外，大多数碳水化合物消化后会变成葡萄糖。有研究显示、适当减少葡萄糖供给可选择性抑制肿瘤细胞生长^[5]。

碳水化合物的食物来源主要包括：谷物（全谷物和精制谷物）、含淀粉的蔬菜、水果、豆类、添加糖、奶制品等。

维生素是肿瘤患者身体恢复和修复的重要营养素，可以增强免疫力，促进身体康复。例如维生素 C，可以促进胶原蛋白的合成和创伤愈合；B族维生素对伤口愈合有益，有助于更好帮助患者恢复。

【以上饮食建议适用于多数肿瘤患者，但对于严重缺乏某些营养素，并且无法通过饮食获取各类必需营养素时，为避免营养不足，建议考虑额外服用特膳食品^[6]。】

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