过年菜谱
简易版椒盐梅花肉
特点：外酥里嫩，椒香浓郁，做法简单！
食材
梅花肉 300克
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1.5勺
椒盐粉 适量
洋葱、红椒、葱段、白芝麻（配色增香）
步骤
腌制：梅花肉切薄片，加料酒、生抽、蚝油、少量糖、胡椒粉、淀粉抓匀，腌15分钟。
烤梅花肉
煎制：锅中热油，中火煎肉片至两面微焦黄（约3分钟），盛出备用。
炒香：用余油炒洋葱丝、红椒丝至软，放入肉片回锅。
调味：撒椒盐粉、葱段、白芝麻，快速翻匀即可出锅！
小贴士：椒盐粉按口味添加，新手可边尝边撒，避免过咸～ 🌸
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