乳腺癌化疗后各种不适？详细饮食清单来了

小五

来源:觅健 2026-02-16 00:45:30

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关键词：化疗腹泻

乳腺癌化疗后各种不适？详细饮食清单来了

原创

广东省人民医院发布

2026年2月5日 18:06

广东

“医生，我化疗后全身乏力，恶心没胃口怎么办？”“化疗后腹泻，什么也吃不下去，吃了就吐。”化疗是乳腺癌治疗的重要手段，但药物副作用常让患者陷入“吃不下、拉不出、身体虚”的困境。如何通过科学饮食修复身体、维持机体能量所需提升免疫力？本文结合患者化疗后的不良反应及最新临床研究与营养学建议，为乳腺癌化疗患者定制一份“黄金饮食指南”（以下饮食请在医生指导下使用）。

化疗后饮食核心原则3大关键词

1.高蛋白修复力化疗会破坏正常细胞，优质蛋白是修复组织、提升白细胞的关键。• 推荐食物：鸡蛋（每日1-2个，蒸蛋羹更易吸收）、清蒸鱼（鲈鱼/鳕鱼）、去皮鸡胸肉（低脂高蛋白）、豆腐（雌激素受体阳性患者需控制量）。• 科学依据：蛋白质中的谷氨酰胺可保护肠道黏膜，减少腹泻风险；ω-3脂肪酸（如深海鱼）能减轻炎症反应。

2.维生素C+膳食纤维抗氧化防便秘化疗易引发口腔溃疡、便秘，维生素C与膳食纤维是天然“防护盾”。• 推荐食物：猕猴桃（每日1个，维生素C含量是橙子的5倍）、西蓝花（焯水后凉拌，保留萝卜硫素抗癌成分）、燕麦粥（β-葡聚糖调节肠道菌群）、红薯（富含钾元素，维持电解质平衡）。• 注意：口腔溃疡患者可将酸性水果榨汁稀释后饮用，避免直接刺激黏膜。

3.少食多餐+易消化减轻胃肠负担化疗后胃肠功能减弱，需采用“分餐制”与软食策略。• 推荐食谱：山药粥（铁棍山药+粳米，每日早餐200-300ml）、藕粉（易吸收且含铁）、嫩豆腐（搭配少量虾皮提鲜）。• 技巧：每日5-6餐，每餐七分饱；避免油炸、辛辣、过硬食物，烹调以蒸煮炖为主。

化疗后饮食“黑名单”这些食物要避开

01明确含有激素类补品✦雪蛤、胎盘素等（外源性激素类物质可能会刺激癌细胞的增长，干扰正规治疗，如内分泌治疗）。

02致癌风险食物✦腌制食品（亚硝酸盐）、烧烤（多环芳烃）、霉变食物（黄曲霉素）。

03刺激性食物✦酒精、浓茶、咖啡、生冷海鲜（易引发腹泻）。

04高脂高糖食物✦奶油蛋糕、油炸鸡排（加重恶心呕吐，影响免疫力）。

特殊症状饮食应对方案

1.严重恶心呕吐

• 推荐：姜汁蜂蜜水（生姜抑制呕吐中枢）、苏打饼干（中和胃酸）、低温食物（如冷藏后的苹果泥）。• 禁忌：空腹进食，避免油腻气味刺激。

2.腹泻

• 推荐：低纤维饮食（如白粥、面条）、苹果泥（果胶吸附水分）、口服补液电解质水（预防脱水）。• 禁忌：牛奶（乳糖可能加重腹泻）、粗粮（如糙米）、高纤维蔬菜（如芹菜）。

3.便秘

• 推荐：火龙果（含水溶性膳食纤维）、西梅汁（天然泻剂）、益生菌酸奶（调节肠道菌群）。• 技巧：每日饮水1500-2000ml，顺时针按摩腹部促进蠕动。

接下来我们将推荐给你6种营养汤，对于在家疗养的患者解乏又养胃！

（注意：以下药膳需在医生指导下服用）

营养汤

NO.1针对脾胃虚弱化疗后素体脾虚、食欲差等• 山药薏米莲子粥：怀山药30g、大枣10枚、薏米30g、莲肉（去心）15g，白糖少许。将食材混合加入，大火煮开转小火30分钟，空腹食。• 姜枣茶：生姜2-5片，大枣3-5枚（掰开）。煮水代茶饮。• 枸杞参枣鸡蛋汤：枸杞子10g，红枣10枚，党参10g，鸡蛋2个。将所有材料（鸡蛋可以先煮熟去壳）一同放入砂锅内，加水煮熟，吃蛋饮汤，建议每日或隔日食用1次。

NO.2针对补气养血面色苍白，乏力疲倦等• 板栗核桃炖鸡汤：三黄鸡半只（或鸡腿500g），去壳板栗150g，核桃仁50g，红枣6颗，枸杞10g，生姜3片，食盐适量。将鸡斩块，冷水下锅，加入一片生姜，煮沸后撇去血沫，将焯水后的鸡块，板栗，核桃仁，去核的红枣以及剩余的生姜一同放入汤煲中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时，在关火前10分钟，加入枸杞。

• 木耳红枣羹：红枣20枚，黑木耳30g，红糖50g。红枣、黑木耳洗净置锅内，加水文火共煮半小时，入红糖，调匀，不宜与葱、鱼同食。• 木耳桂圆汤：黑木耳3g，桂圆肉5g，冰糖适量。将黑木耳洗净，与桂圆肉加水共煮成汤后，加冰糖调味服食。

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