自制萝卜丸子
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
正好家里有几个青萝卜，自己动手，做个萝卜丸子吧。
核心步骤:
1. 处理萝卜：萝卜和胡萝卜擦成丝，加1勺盐腌10分钟，挤干水分（关键！避免丸子松散），切碎备用。
2. 调面糊：萝卜碎中加2或3个鸡蛋、少许面粉、少许胡椒粉和葱花，搅拌成能捏成团的糊状（面粉不够可补，太干加少量水）。
3. （外酥里嫩版）炸制：油温六成热（筷子放进去冒小泡），丸子下锅，中小火炸至金黄捞出；油温升高后复炸10秒，外皮更酥脆。
（清淡软糯版）蒸制:水开上锅蒸15分钟。
两种做法都试了，实践证明:油炸的更香！蒸的要配蘸料才有滋味。😂😂😂
收藏
回复(5)举报
参与评论
评论列表
按投票顺序
觅友_O741O96036758
举报
2025-11-03 21:01:24 有用(0)
回复(0)
一条鱼61.3-16举报
2025-11-03 21:28:19 有用(0)
回复(0)
沒姷铷餜谢谢分享
举报
2025-11-03 21:52:46 有用(0)
回复(0)
从头来过16.11--76.01好吃哦
举报
2025-11-03 14:52:43 有用(0)
回复(0)
踏实的奔马3692看着就好吃👍
举报
2025-11-03 17:45:54 有用(0)
回复(0)
相关推荐
热点推荐
暂无数据
热门帖子
今日推荐
推荐关注
