劝SLE患者多吃燕麦的理由，这一个就够了！

燕麦作为全球十大健康食物之一，常年在各个热门减肥食谱中占据一席之地^[1]。最近，很多蝶友咨询，SLE患者是否能吃燕麦的问题。在此做详细的回答。

相信很多人都知道，改善肥胖是改善SLE病情的一项有利手段，燕麦被当作减肥利器，适合大部分的SLE病友食用。我们通过燕麦的优缺点分析，来看看什么情况下吃燕麦可以获益吧。

燕麦能被奉为减肥利器，是有其科学依据的。燕麦作为一种全价营养食品，富含大量的蛋白质、脂质、膳食纤维、碳水化合物等物质，可作为主食的优选。β-葡聚糖是燕麦中主要的活性成分，能够降解体内的胆固醇，使其从粪便排出。

它还能增加肠道食糜黏度，延缓胃排空时间，增加饱腹感。不容易饿，自然就能少吃了。吃得少，脂肪吸收少，自然而然就能慢慢变瘦^[1]。

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β-葡聚糖延缓胃排空的同时，还控制了淀粉酶的消化吸收。吃相同的食物，消化吸收少了，血糖就升得慢，特别适合糖尿病患者食用^[2]。

β- 葡聚糖均能选择性的促进肠道特定有益菌种增多，如双歧杆菌和乳酸杆菌等并能提升不饱和脂肪酸的含量。体内微生物群落可帮助宿主抵御各种外部不利条件，提高重要保护^[3]。

免疫系统是人体健康的一大屏障，能预防外界细菌病毒的入侵。β-葡聚糖能够刺激机体免疫系统，可迅速恢复受伤机体的淋巴细胞产生细胞因子的能力，从而有效调节机体免疫机能^[3]。

燕麦富含抗氧化剂，如维生素E、生物碱等。维生素E是一种重要的抗氧化剂，被认为可以预防过早衰老、慢性疾病等。

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生物碱是燕麦特有的物质，具有较强的 DPHH 自由基清除能力，具有一定的抗衰老作用^[2]。

β-葡聚糖能降低了皮肤的皱纹深度、高度和粗糙度。燕麦中的抗氧化成分还可以抑制黑色素的形成，有助于保持皮肤白皙^[3]。

通常加工程度越低的燕麦越符合健康的要求，但需要烹制的时间越久。

难消化是优点也是缺点。对于有减肥需要的人来说，燕麦延缓胃排空时间，增加饱腹感，是好事；但对于胃肠功能弱的人来说，燕麦吃多了容易导致胃胀气甚至胃痉挛。

燕麦是健康食物，但并非所有含燕麦的食物都能多吃。我们很容易被市面上五花八门的燕麦食物干扰，商家常在含糖量高、脂肪量高的食物中添加燕麦，然后将其包装成健康食物。

注意：水果燕麦片、坚果燕麦片、即食燕麦片、燕麦脆、燕麦巧克力……都不属于前面所说的健康减肥食物范畴。

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燕麦再好也只是一种食物，在合适的范围内将精加工主食改成它是有不错的健康功效的，这需要很长一段时间才能看出来的。

选择不添加任何成分的纯燕麦米，蒸熟或煮粥。

选择燕麦米熟化压制而成的原味燕麦片，注意其配料表中应该只有“燕麦片”三个字，而没有添加糖、植脂末等成分。

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如何有其它添加成分，特别注意看含糖量，不管是白砂糖，还是糖浆，还是蜂蜜，注意糖的含量越少越好。原味燕麦片可以加入酸奶中，做成燕麦酸奶，或者牛奶一起冲泡。

燕麦富含膳食纤维，而进食太多膳食纤维对胃肠有着较多的负担，不建议将主食全部换成燕麦，而搭配南瓜、紫薯等一起食用更佳；且不建议长期食用；

燕麦富含多种营养物质，但燕麦进食过多可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等肠胃不适，需少量食用。

吃燕麦出现过敏的表现包括：腹泻、湿疹、哮喘等症状，一旦出现需立即停止食用。

看完燕麦的优缺点的你，现在知道自己适不适合吃燕麦了吗？不过，再好的食物也不建议多吃哦，任何人吃燕麦都建议控制量，每天最好不超过100克。

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