维C
越酸的食物维C含量越高吗
很多人觉得，富含维C的食物肯定带有较重的酸味。事实并非如此，水果中的酸味不来自维C，而是由其中所含的有机酸决定。有些食物虽然维C含量很高，但吃起来并没有酸味，比如土豆，其维C含量是苹果或梨的4倍。不同的有机酸会对水果的酸味产生不同影响，比如柠檬等柠檬酸含量较高的水果，酸味一般较浓烈；葡萄、李子等酒石酸含量较高，其酸味中还会带点涩。因此，通过酸甜程度来判断食物的维C含量是不科学的。
收藏
回复(7)举报
参与评论
评论列表
按投票顺序
沒姷铷餜谢谢分享
举报
2025-04-04 22:07:39 有用(0)
回复(0)
觅友_O741O96036758早上好
举报
2025-04-04 08:44:35 有用(0)
回复(0)
岁月煮茶据说酸水果维生素含量高
举报
2025-04-04 08:59:46 有用(0)
回复(0)
生命再次起航
举报
2025-04-04 09:28:58 有用(0)
回复(0)
彩霞依然谢谢分享！
举报
2025-04-04 11:09:35 有用(0)
回复(0)
岁月静好a11谢谢分享
举报
2025-04-04 15:16:47 有用(0)
回复(0)
mmian妈2017.6—1969谢谢分享
举报
2025-04-04 18:35:09 有用(0)
回复(0)
相关推荐
热点推荐
暂无数据
热门帖子
今日推荐
推荐关注
