天然“抗衰王”被找到，就在你家餐桌上！

研究发现：饮食中摄入更多的类胡萝卜素与减缓生物衰老显著相关，而且膳食摄入量越高，表型衰老加速越慢。对于小于60岁的人、女性、高血压患者、糖尿病患者，较高水平类胡萝卜素的抗衰老作用更明显。

类胡萝卜素是一个大家族，包括β-胡萝卜素、番茄红素、玉米黄素、叶黄素等700多种天然植物色素。

所以，生活中很多食物都含有类胡萝卜素，但主要集中在以下3类中：

🔖红色蔬果：番茄、红椒、番石榴、葡萄柚、西瓜、红樱桃、红枣、红心火龙果、石榴等；

🔖橙黄色蔬果：胡萝卜、甜玉米、南瓜、红薯、芒果、柿子、哈密瓜、木瓜、橙子、杏等；

🔖绿色蔬菜：西兰花、小油菜、羽衣甘蓝、芹菜叶、菠菜、红苋菜、乌塌菜、萝卜缨等。

需要注意的是，类胡萝卜素属于脂溶性维生素，因此与富含油脂的食物同食（比如：蔬菜用油炒着吃，水果搭配坚果作为下午茶吃等），更利于人体吸收利用。