乳腺癌患者推荐吃的10种零食和10种不建议吃的零食

零食是很多人喜爱的食物，零食可以给生活很多乐趣，但是对于乳腺癌患者来说，选择合适的零食也是一门学问。这篇文章就给大家科普一下乳腺癌病友们推荐的10种零食和10种不推荐的零食。

一、推荐吃的零食

1.黑巧克力：黑巧克力有多种抗氧化物，是一种不错的小零食，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。巧克力的纯度越高，效果越好，最好是选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。黑巧克力可以抑制癌细胞的生长和转移，降低乳腺癌的发生率和死亡率。

2.海苔：海苔也是一种很好吃的零食，通常由干紫菜、芝麻油、食用盐制成，因为干紫菜本身口味丰富、保存时间也长，所以海苔里的添加剂很简单，都是一些常见的调味料。海苔富含碘、钙、铁、镁等矿物质，以及维生素A、B、C等。海苔中还含有一种叫做褐藻多糖的物质，它可以增强免疫力，抑制肿瘤血管生成。

3.全麦饼干：全麦饼干膳食纤维高，具有饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源。但在选择全麦饼干时要看清营养标示：杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样都与全麦无关，挑选营养成分表前三项是全麦面粉的。全麦饼干可以降低血糖和胆固醇水平，预防肠癌和乳腺癌。

4.坚果类零食：坚果类零食是一种富含不饱和脂肪酸、维生素E和微量元素的零食，可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。坚果类零食中还含有一些抗氧化物质，可以清除体内的自由基，预防细胞损伤和癌变。您可以选择核桃、开心果、杏仁、腰果等坚果类零食，但要注意不要选择那些添加了大量的油脂、盐分和香精等物质的坚果类零食。

5.蓝莓：蓝莓含有抗氧化剂，而抗氧化剂可以通过清除体内的自由基从而避免其对细胞造成伤害，而因自由基引发的细胞损伤常常是癌症的前奏。蓝莓中还含有一种叫做花青素的物质，它可以抑制癌细胞的增殖和侵袭，诱导癌细胞自杀。蓝莓还可以改善血液循环，增强免疫力，预防感染。

6.酸奶：酸奶是以牛奶为原料经过灭菌、冷却制成的产品。酸奶中含有大量的钙、磷、维生素等营养物质，具有较高的营养价值。在发酵的过程中，蛋白质被分解成更短键的肽和游离氨基酸，使酸奶的营养成分更趋稳定、更易消化吸收。牛奶中的乳糖被分解成葡萄糖和半乳糖，除了供给能源外，还能满足对乳糖不耐受的患者的需求。酸奶中的乳酸菌可以调整肠道内菌群，抑制有害菌过量生成，降低有害物质的浓度，减少癌变的发生率。

7.芝麻：芝麻是一种常见的食用油料，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钙、镁等营养物质。芝麻中还含有一种叫做芝麻素的物质，它可以抑制雌激素合成酶的活性，降低雌激素水平，从而对乳腺癌有一定的预防作用。但芝麻可能会影响他莫昔芬的疗效，服用他莫昔芬期间不建议吃芝麻。

8.豆类零食：豆类零食是一种富含蛋白质、纤维和植物雌激素的零食，可以提供人体所需的氨基酸，增加饱腹感，调节雌激素水平。豆类零食中还含有一些抗氧化物质，可以清除体内的自由基，预防细胞损伤和癌变。您可以选择豆干、豆腐皮、豆浆、豆奶、豆花等豆类零食，但要注意不要选择那些添加了大量的油脂、盐分和香精等物质的豆类零食。

9.芦笋：芦笋是一种低热量、高营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、E、K、叶酸、钾、硒等营养物质。芦笋中还含有一种叫做谷胱甘肽的物质，它是一种强力的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，保护细胞免受损伤。芦笋还可以促进肝脏解毒，增强免疫力，预防感染。您可以将芦笋切成小段，用水煮熟后，加入一些柠檬汁、盐、胡椒等调味品，做成一种清爽的沙拉，作为零食食用。

10.无花果：无花果是一种富含纤维、钙、铁、镁等矿物质的水果，也含有维生素A、B、C等。无花果中还含有一种叫做苯甲酸的物质，它可以抑制癌细胞的生长和转移，降低乳腺癌的发生率和死亡率。无花果还可以润肠通便，预防便秘。您可以选择新鲜或者干燥的无花果作为零食食用，但要注意不要选择那些添加了大量的糖分和防腐剂的无花果。

二、哪些零食不推荐吃？

1.蔬果干，水果干：一听是水果、蔬菜，你的脑子里立马闪过健康这个词，这就是商家诡计。其实，高温烤过或者烘干的水果干、蔬菜干失去了水分、流失了维生素，不能给你带来原本的健康好处，像小饼干一样，它们是简单的碳水化合物。

2.果汁：喝果汁 ≠ 吃水果，不建议多喝。果汁不含能给你饱腹感的纤维，也不能减缓你身体系统对糖的吸收。经常喝果汁会导致糖尿病、肥胖和肝脏损伤等健康问题。果汁中的果糖不仅会影响血糖平衡，还会增加血液中的甘油三酯和尿酸水平，从而增加心血管疾病和痛风的风险。此外，果糖还会抑制白细胞的吞噬功能，降低免疫力，使人体更容易受到感染和癌症的侵袭。因此，喝果汁不如吃新鲜的水果，水果中的纤维、维生素和抗氧化物质可以保护人体健康，而且可以增加饱腹感，控制食量。如果你想喝果汁，最好选择不添加糖分和防腐剂的鲜榨果汁，而且每天不要超过一杯（约250毫升）

3.带糖带油的点心：糖油混合物，就是：高糖（碳水）、高脂、深加工食品，比如沙琪玛、红糖麻花、春卷、面窝、薯条、薯片、油条、油饼、油炸糕、麻圆、手抓饼等；这些零食不仅会增加你的热量摄入，导致肥胖，还会增加你的血糖和胰岛素水平，从而刺激乳腺癌细胞的生长和转移。此外，这些零食中还含有大量的反式脂肪酸和亚硝酸盐等有害物质，它们可以损伤细胞膜和DNA，诱发癌变。因此，这些零食应该尽量避免或者少吃。

4.果脯蜜饯：蜜枣，糖桔饼、糖藕片、糖姜片、糖金桔，糖莲子、糖荸荠、等带糖的干果干蔬，除了口感好，啥都不好，因果脯蜜饯通常含糖量较高，可高达70% ，对于糖尿病患者等不宜过多摄入糖的人群，最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品，比如赤藓糖醇、甜菊糖。果脯蜜饯中的果糖会增加血液中的甘油三酯和尿酸水平，从而增加心血管疾病和痛风的风险。此外，果脯蜜饯中还含有大量的防腐剂和色素等添加剂，它们可能会对人体造成毒副作用。

5.加工肉类零食：被盐腌制、咖喱处理、发酵、烟熏或者其他程式处理过的，以便增加口味或者延长保存时间的肉。大部分处理过的肉制品包括猪肉和牛肉，但是也可能包括其他红肉、禽类、动物内脏或者血液制品。例如，热狗，烟肉，火腿，香肠，腌牛肉，以及风干肉或者牛肉干，还有肉罐头和肉酱。这些零食不仅含有大量的饱和脂肪和胆固醇，增加心血管疾病的风险，还含有大量的亚硝酸盐和其他添加剂，这些物质可以在体内形成亚硝胺，这是一种强致癌物。2015年，世界卫生组织就将加工肉类列为一类致癌物，与吸烟、饮酒、石棉等同等危险。因此，加工肉类零食应该尽量少吃或者不吃。

6.奶油蛋糕：奶油蛋糕是很多人喜欢的甜点，但是对于乳腺癌患者来说，它是一种不利于健康的零食。奶油蛋糕中含有大量的糖分、油脂和白面粉，这些物质会增加血糖和胰岛素水平，从而刺激乳腺癌细胞的生长和转移。此外，奶油蛋糕中还含有一些人工香料、色素和防腐剂等添加剂，它们可能会对人体造成毒副作用。

7.碳酸饮料：碳酸饮料是一种常见的饮料，但是对于乳腺癌患者来说，它是一种不健康的选择。碳酸饮料中含有大量的糖分、咖啡因和磷酸等物质，这些物质会影响血液的酸碱平衡，造成钙质流失，从而增加骨质疏松的风险。碳酸饮料中还含有一些人工甜味剂、色素和防腐剂等添加剂，它们可能会对人体造成毒副作用。

8.膨化食品：膨化食品是一种很常见的零食，但是对于乳腺癌患者来说，它是一种不利于健康的食物。膨化食品中含有大量的油脂、盐分和味精等物质，这些物质会增加血压和胆固醇水平，从而增加心血管疾病的风险。膨化食品中还含有大量的亚硝酸盐、苯胺等致癌物质，它们可以在体内形成亚硝胺和苯并芘等强致癌物。膨化食品还可能含有过期或者劣质的原料，造成食品安全问题。

9.奶茶：奶茶是一种很流行的饮品，但是对于乳腺癌患者来说，它是一种不利于健康的选择。奶茶中含有大量的糖分、奶精和茶素等物质，这些物质会增加血糖和胰岛素水平，从而刺激乳腺癌细胞的生长和转移。奶茶中还含有一些人工香料、色素和防腐剂等添加剂，它们可能会对人体造成毒副作用。奶茶还可能与一些药物发生相互作用，影响药物的疗效和安全性。

10.糖果：糖果是一种很甜的零食，但是对于乳腺癌患者来说，它是一种不适合吃的食物。糖果中含有大量的糖分、油脂和乳制品等物质，这些物质会增加血糖和胰岛素水平，从而刺激乳腺癌细胞的生长和转移。糖果中还含有一些人工香料、色素和防腐剂等添加剂，它们可能会对人体造成毒副作用。糖果还可能导致龋齿、肥胖和高血压等健康问题。

三、最后的提醒

1.“不要抛开食物的剂量来谈毒性，这不科学”，这个原则，零食上也基本适用。

2.零食只是一种辅助性的食物，不能代替正餐，也不能过量食用。

3.病友们应以均衡、多样和适量的饮食为主，多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃高糖、高脂、高盐和加工的食物。同时，还应该保持适当的运动，控制体重，戒烟限酒，保持良好的心态，遵医嘱检查，用药，保证持续的身体健康。

​