一种能预防骨质疏松、逆转骨质减少的水果，特别适合这5类乳腺癌患者！

那为什么会有「李子树下埋死人」这种说法呢？往下看就知道了（问题不大）。至于乳腺癌患者吃李子的注意事项嘛，互助君要强调一点：有3类乳腺癌患者，慎吃为妙。

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1）为骨质疏松所困扰的乳腺癌患者

如前文所示，国外已有研究显示^[1]，吃李子干显示出了预防绝经期女性骨质疏松和逆转骨质减少的益处，研究者分析可能是李子中丰富的生物活性物质发挥了骨保护作用。

2）喜欢出汗的乳腺癌患者

每100克新鲜李子大约含有144毫克钾^[2]（钾是一种重要的电解质，具有帮助维持正常的血压、支持心脏健康、促进肌肉和神经功能等功能），但钠含量仅有1毫克左右，是名副其实的高钾低钠水果。然后李子的含水量同样不低，约为87%。

而喜欢出汗的乳腺癌患者，体内的钾会被汗水带走很多，既需要补水也需要补充电解质，李子就是不错的选择。

3）免疫力低下的乳腺癌患者

每100克新鲜李子含有190微克的β-胡萝卜素、111毫克的酚类化合物总量，而β-胡萝卜素可使胃癌、乳腺癌、肺癌、脑癌和其他癌症的发病下降1/2～2/3，还能降低癌症患者接受放疗和化疗时的毒副反应^[3]，酚类化合物具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种功效，对乳腺癌更是表现出明显的凋亡诱导作用^[4]。这些营养素都可以帮助乳腺癌患者提高「抗病力」。

4）合并高血脂的乳腺癌患者

研究显示，补充李子能够降低降低血清低密度脂蛋白胆固醇的水平，尤其是本身有一定代谢疾病的人，持续补充8周以上比较有效果^[5] 。换句话说，若是乳腺癌患者本身就存在高血脂问题，那么适当吃一些李子，还是有利于控制血脂水平的。

5）食欲不振的乳腺癌患者

李子中的氨基酸含量很是优秀，有机酸也很丰富（如苹果酸、柠檬酸），可以刺激胃酸、消化酶和唾液腺的分泌，有效缓解食欲不振。乳腺癌患者既可以直接吃李子，也可以将李子切成小块，加入调味料凉拌食用，还可以试试李子炖排骨。

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✦ 合并胃炎、肠炎的乳腺癌患者

前面我们说过，李子含有丰富的苹果酸、柠檬酸，食欲不振的乳腺癌患者可以通过它来打开胃口，但若是合并胃炎或肠炎的乳腺癌患者，就要记得避开李子了。

因为苹果酸、柠檬酸这些酸性物质，不止会刺激胃酸、消化酶和唾液腺的分泌，也可能会刺激到胃黏膜，会加重肠胃的不适症状。

✦ 存在腹泻问题的乳腺癌患者

由于李子含有较高的膳食纤维（特别是可溶性纤维，有助于软化大便并可能促进肠道蠕动）、山梨醇成分（在体内不易被消化吸收，能够增加肠道内的水分）、大量水分（过多摄入水分会稀释肠道内容物），存在腹泻问题的乳腺癌患者如果吃了，就可能加重腹泻症状。

✦ 牙齿敏感的乳腺癌患者

李子中的苹果酸、柠檬酸这些酸性物质可以降低口腔环境的pH值，而当口腔pH值下降时，牙齿表面的牙釉质就会变得更容易溶解，让牙齿变得更敏感。

牙齿敏感的乳腺癌患者想吃李子，实在是想吃李子，可以这么做：选择熟透的李子（成熟的李子比未成熟的李子酸度更低）、限制摄入量（从根源减少酸性物质对牙齿的影响）、将李子切成小块后再食用（可以减少直接咬食时对牙齿的压力和摩擦）、吃完李子立即用清水漱口（减少酸性成分对牙釉质的侵蚀）。

能增强白细胞活性的猕猴桃

《抗肿瘤药物引起骨髓抑制中西医结合诊治专家共识（2021版）》里^[6]，有提到叶酸的补充，而猕猴桃中的「叶酸」是细胞DNA合成过程中的重要辅酶，在细胞复制分裂、组织分化等方面发挥着至关重要的作用，对于维持骨髓的正常造血功能至关重要。

与此同时，猕猴桃的「维生素C」也很能打——维生素C也是有助于提升白细胞数量的重要营养素，不仅具有抗氧化作用，还能减少细胞损伤。

对降低乳腺癌风险有重要作用的苹果

2020年的一项研究显示，富含纤维的苹果对降低乳腺癌风险有重要作用^[7]，另有研究证明，从苹果果皮中提取的类黄酮物质可以抑制MCF-7乳腺癌细胞生长^[8]。而且苹果是温性水果，适合大多数人食用。

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可减轻体重、改善代谢指标的青木瓜

青木瓜的抗性淀粉含量较高^[9]，具有减轻体重、改善代谢指标的作用，能帮助乳腺癌姐妹实现体重和腰围一起掉的朴实小目标。

至于青木瓜的吃法，各位乳腺癌姐妹不妨试试这些：将青木瓜切成丝，加入调味料如柠檬汁、辣椒、蒜末、鱼露等拌匀；将青木瓜切成块或丝，快速清炒，可搭配黑木耳或红萝卜等；将青木瓜切块，与排骨一起炖煮。

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写在最后

温馨提醒：文章旨在传递疾病知识，不作为诊疗方案推荐及医疗依据。

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责任编辑：觅健十一

参考文献：

[1] Arjmandi BH, et al. Bone-Protective Effects of Dried Plum in Postmenopausal Women: Efficacy and Possible Mechanisms. Nutrients. 2017 May 14;9(5):496. doi: 10.3390/nu9050496. PMID: 28505102; PMCID: PMC5452226.

[2] 哈洛德·马基[美] 著.蔡承志 译.食物与厨艺.蔬·果·香料·谷物.北京美术摄影出版社.2013.8

[3] 阮婉贞.胡萝卜的营养成分及保健功能[J].中国食物与营养,2007(06):51-53.

[4] 方雨潇,王淑美.山柰酚通过线粒体凋亡通路诱导三阴性乳腺癌细胞凋亡的机制研究[J].天然产物研究与开发,2023,35:397-404.

[5]Askarpour M, Ghalandari H, Setayesh L, Ghaedi E. Plum supplementation and lipid profile: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. J Nutr Sci. 2023 Jan 16;12:e6

[6]抗肿瘤药物引起骨髓抑制中西医结合诊治专家共识（2021版）[J].中国肿瘤杂志，2021，26（11）1020-1027.

[7]Nutrient-wide association study of 92 foods and nutrients and breast cancer risk | Breast Cancer Research | Full Text

[8]Yang S.F., Zhang H.S., Yang X.B., Zhu Y.L., Zhang M. Evaluation of antioxidative and antitumor activities of extracted flavonoids from Pink Lady apples in human colon and breast cancer cell lines. Food Funct. 2015;6:3789–3798. doi: 10.1039/C5FO00570A

[9]朱平,孔祥礼,包劲松.抗性淀粉在食品中的应用及功效研究进展[J].核农报,2015,29(02):327-336.