2024.5.16餐食打卡
又做了蔬菜浓汤，素材有：胡萝卜，鸡心包，黄瓜，冬瓜，土豆，青菜，紫甘蓝，西红柿。先按1:3比例加水煮沸腾后小火炖30分钟，冷却，破壁机破壁。喜欢喝，突然有个想法，最近总是没胃口，是蔬菜汤影响了脾胃吗？
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水之裳👍🏻
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2024-05-16 21:30:31 有用(0)
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觅健营养师-安琪拉咱们蔬菜的量一天建议500g（叶子菜300g），建议分在一日三餐进食，蔬菜中含有比较多的抗营养素，和一些饱腹因子，就是传说中，抑制食欲的一些因子，所以减重的觅友会建议蔬菜多一些，咱们正常的话，蔬菜够量就好了哦~还有一个是，蔬菜中的膳食纤维比较多，吃的比较多的话，也会影响咱们对于矿物质，油脂等的一个营养吸收哦~然后就是破壁后咱们想要的一些多酚类的植物素可能会氧化掉比较多，肉眼可见就是咱们的汤品颜色会变得比较深一些，暗一些，番茄跟胡萝卜中比较优秀的或者说比较突出的番茄红素和胡萝卜素是脂溶性的，纯水煮，会浪费很多水溶性的维生素，因为遇热容易氧化，脂溶性的维生素，溶解不出来，咱们吸收的很少，所以个人对于蔬菜浓汤的态度是，不建议天天喝~~一月3-4次，或者当天实在蔬菜进食量不够，会建议哦~~
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2024-05-17 16:38:18 有用(0)
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福州梁秀👍👍
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2024-05-16 22:04:20 有用(0)
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向日葵67
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2024-05-17 20:58:08 有用(0)
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