蛤蜊~~肿瘤患者能不能吃？

能吃，过敏不吃

简介

蛤又称蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种

1.蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白且能防治中老年人慢性病的理想食品。

2.现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

3.对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。

4.蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强

5.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。

6.蛤蜊还富含硒，能够提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。

7.蛤蜊还含铁，能够预防缺铁性贫血。

8.蛤蜊富含锌，能促进生长发育，促进食欲。

9.蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为突出。以100克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏松。

10.蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。

小贴士

1.在食用蛤蜊时，一定要煮熟，避免出现寄生虫感染炎症。

2.如果在治疗肿瘤的过程中出现腹泻或者胃痛的不良反应，这时候就尽量不吃蛤蜊。

3.红斑性狼疮慎食（对于有些患者，食用海鲜后会出现过敏现象，应当小心。）

4.患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、痈疖疔毒和淋巴结核、支气管哮喘等忌食

5.属于高嘌呤食材，有痛风、尿酸高的肿瘤患者慎食

6.不建议同食大量的水果还有含草酸高的食材（柿子、石榴、山楂、茶叶等）

7.脾胃虚寒，胃腹冷疼，经常腹泻的人不宜吃蛤。

8.风寒感冒的患者，不宜吃蛤。

9.推荐摄入一次巴掌大小的量