适合夏天的食物

芒果

灯笼椒又叫柿子椒、彩椒。色彩鲜艳，营养丰富，热量低，维生素含量高。半杯青椒、红椒或黄椒所含的维生素C超过每日推荐摄入量的230%，而且只有20kcal的热量。灯笼椒还含有类胡萝卜素。类胡萝卜素使辣椒(和其他蔬菜水果，如胡萝卜、南瓜、西红柿等)呈亮红色橙色和黄色。富含类胡萝卜素食物的饮食一直被认为可以降低患心血管疾病、年龄相关的黄斑变性等眼疾、以及某些癌症的风险。

豆类

各种豆类，如红豆、绿豆、大豆、黑豆、鹰嘴豆，芸豆和小扁豆等，是维生素B、叶酸、钙、铁、钾、蛋白质，以及促进人体细胞健康的抗氧化剂的良好来源 。它们也富含纤维。例如，每100g煮熟的鹰嘴豆含有高达12克的纤维，这是你一天所需纤维摄入量的一半。豆类富含可溶性纤维，这种纤维有益于肠道健康、心脏健康，利于降低胆固醇水平、调节血糖和减肥。

 绿叶蔬菜

无论什么季节，都有应季的绿叶蔬菜可供食用。绿色蔬菜富含保护细胞和修复细胞的抗氧化剂维生素C和A，还含有蛋白质、铁、维生素B和纤维。它们还含有大量的水分，在炎热的夏天帮助你保持水分。绿色蔬菜普遍低卡路里、低钠，天然不含胆固醇。它们不仅可以做成美味的沙拉——无论是作为配菜还是主菜，甚至可以扔进搅拌机里做成健康的绿色奶昔。

绿茶

消暑饮品喝什么？请尽量远离含糖饮料和汽水吧，不如给自己沏点绿茶。绿茶富含健康的抗氧化剂，类似于蓝莓、葡萄和石榴中的抗氧化剂，正是这些抗氧化剂帮助我们保持健康。不管是冰的还是热的，绿茶都可以帮助你降低各种健康问题的风险，包括肥胖、糖尿病、中风和心脏病。研究发现，每天喝大约3杯绿茶的人患高血压的风险降低46%到65%，每天喝两杯绿茶显示出降低某些癌症的可能性，包括前列腺癌、结肠直肠癌和肺癌等。

黄瓜

黄瓜是一种美味的天然低热量零食，随时给身体补充水分。你可能不知道的是，黄瓜还富含-胡萝卜素、钾、镁和二氧化硅，以及维生素C、K和B5，这意味着它们可能有助于降低血压，保持身体的结缔组织健康，帮助皮肤保湿。在最近的研究中，研究人员已经发现了令人鼓舞的初步证据，证明黄瓜可能还有抗炎和抗癌的好处。把黄瓜敷在眼睛上，还可以帮助减少红肿。

牛油果

牛油果近些年在我国已不陌生，经常出现在沙拉、调料和三明治中，所以牛油果富含各种健康物质，包括纤维、维生素B5、B6、C、K、叶酸和钾，以及保护细胞的抗氧化剂。牛油果也富含脂肪，但不要因此就怕吃它。半个牛油果含有15克不饱和脂肪，但它是好脂肪——单不饱和脂肪。单不饱和脂肪(MUFAs)被发现有助于改善胆固醇水平，并降低患心脏病的风险。研究人员还发现富含MUFAs的饮食和更好的血糖控制之间的联系。

蓝莓

看看小小的蓝莓所含的能量吧:不仅一份蓝莓就含有你每日所需维生素C的四分之一，而维生素C有助于维持健康的免疫系统，近年的研究也表明蓝莓可能有助于保护你免受各种疾病的伤害。蓝莓可以降低动脉中形成有害斑块的风险，从而降低心脏病或中风的风险。最近的另一项研究发现，蓝莓中的多酚(蓝莓颜色的来源)可能有助于骨骼健康。蓝莓中的抗氧化剂还可以帮助降低风险或减缓神经退行性疾病的发展，并帮助控制血糖水平。