“膳食说”第47期：甘蔗能不能吃？
觅友们晚上好！民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要。
本期科普饮食聚焦“甘蔗”，到底能不能吃？
能吃，但不能多吃。
甘蔗中含有丰富的糖分，主要用于制糖。但许多人认为糖对肿瘤患者并不友好，所以不敢吃甘蔗。
这个观念源于2017年10月，顶尖学术期刊《Nature Communications》（自然通讯）一篇为期九年的研究，研究证实高糖会刺激肿瘤生长，并阐明了癌细胞“嗜糖”的相关机制。但在这里，大家都忽略了两个字“高糖”，适度食用糖分还是有必要的，世界卫生组织的建议是每日摄入游离糖总量大约为30-40克较为合适。
糖是人体的主要能量来源之一，同淀粉、纤维素一起共同组成碳水化合物，人体需要糖来为身体组织、脏器的正常运行提供能量和动力。如果因此把糖戒掉，会使人体的正常细胞也会失去能量的来源，无法维持各组织、脏器的正常运行。所以，肿瘤患者不应盲目禁糖，单纯禁糖不能治疗癌症，反而会拖垮身体，肿瘤患者可以适当的吃一些含糖的食物，比如甘蔗。
甘蔗不仅仅含有丰富的糖分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸 、钙、铁等物质。如果是便秘的患者，服用甘蔗汁还有助于润滑肠道。
【甘蔗是水果吗】
甘蔗到底属不属于水果？这个问题一直困扰着我们的广大吃货们。持正反意见的朋友们各有各的道理，可谓是是公说公有理，婆说婆有理。为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地给大家介绍一下吧！
甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽；节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等；叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉；大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。
甘蔗是多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。直径2-4（-5）厘米，具20-40节，下部节间较短而粗大，被白粉。
由此可见，甘蔗是属于甘蔗属的草本植物，不属于水果。其实，普通的水果，我们大都可以直接吃用果肉，品尝果肉的美味。但是对于甘蔗来说，我们一般都是啃咬吸汁来食用，我们食用的是甘蔗的甜汁，而非果肉。由此也可以看出甘蔗与水果的区别。
其实，对于广大吃货们来说，甘蔗属不属于水果，争论的实际意义不大，我们只要知道甘蔗汁的美味和营养便已可以满足吃货们的内心满足了！
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