②周日(小酒窝的蛋糕也成功啦)

文末有小彩蛋哦图片出烤箱晾凉的那段时间别提有多紧张了 😂😂之前做了三次吧,都没有成功就不想做了,不过之前是因为没有严格按照用量然后失败了,一个多月没有做蛋糕了,今天只有我一个人在家,就又鼓捣了一下
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图片上楼顶摘了颗草莓装饰一下,哈哈哈
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图片因为烘焙,高二的学霸同学和我联系了 😂😂之前我们很少说话的,不怎么熟,然后我经常在朋友圈发我烤的东西 😂😂这个疫情她也买了个烤箱,经常来问我什么东西怎样做 😂😂没想到一个吃货能这样子和学霸熟起来 😂😂
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之前做蛋糕的失败我没有想过做蛋糕了,但是她最近迷上做蛋糕,然后来问我,我说我也失败了 😂她做了几次都跟我说(她也失败了几次 😂)勾起了我做蛋糕的心,今天静鸡鸡在(静悄悄)的一个人做了一次(我做东西不喜欢别人在旁边说 😂)
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为什么他们在家我不敢做蛋糕,因为容易失败,怕骂 😂😂
图片今天还烤了冰淇淋薯,这种番薯叫冰淇淋,哈哈哈,中间紫色,四周围是白色的
图片下面这个是之前最失败的一次😂😂笑死,完全塌了图片文末小彩蛋:
总结一下我的经验吧,
①一定要严格按配方用量
然后温度也要适合,我看的教程温度都是150℃烤45分钟,但是每个烤箱不一样的,就算是同一个牌子不同体积的烤箱都会不一样,之前我按150度烤45分钟就糊才碳了 😂
我按我自己的烤箱120度烤了45分钟(记住不能太高温,容易糊)


配方


六寸戚风蛋糕的配方
我用三个鸡蛋,蛋白蛋黄分离
蛋黄糊:
蛋黄三个
白砂糖20克
牛奶30克
低筋面粉50克
玉米油30克(我家没有玉米油我是用花生油代替的)
蛋白霜:
白砂糖40克
蛋白3个




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太棒了!这蛋糕看着就好吃!
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2020-03-23 18:53:13
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2020-03-23 12:51:04
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这种番薯有点芋头,对你的聊天界面带拼音有点感兴趣,怎么弄哒?
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2020-03-25 06:29:24
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我家烤箱就是130度1小时
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2020-03-23 09:36:44
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2020-03-23 09:44:45
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这次按量,然后降低了温度就成功了,之前失败是自己没耐心,量都是胡来的这次没有裂也没有塌哦
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2020-03-23 10:00:24
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我想问下你那个聊天打字带拼音怎么弄的呀
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2020-03-23 20:47:44
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