凉拌藕片

        除夕夜必不可少的凉拌藕片。莲藕洗净切片，开水下锅焯水用纯净水冲洗一下备用，葱姜蒜辣椒剁碎(放入白糖提鲜并中和醋味），烧热油放葱花椒炸出香味倒入葱姜蒜中，再加入醋搅拌倒入藕片，一道完美凉菜就可以上桌