开胃凉菜

       准备胡萝卜🥕菠菜粉丝，少许葱姜蒜。胡萝卜切丝，并将粉丝菠菜胡萝卜分别放入开水焯水放入大碗中，

葱姜蒜剁碎，起锅烧油，放入葱段(防止糊锅）花椒粒烧热浇入葱姜蒜中激发香味，再放入少许糖生抽耗油多放点醋搅拌到入大碗，爽口凉菜就可以摆盘。