癌症患者的最佳饮食：粗粮VS细粮，你选对了吗？

粗粮，即五谷杂粮，除了动物性食物、蔬菜、瓜果、奶类以及白米、精面之外的一大类食物。包括玉米、红薯、薏米仁、荞麦、豆类、紫米、燕麦等。这些食物当中含有多种多样的抗癌物质。

玉米

玉米中的木质素具有显著增强人体免疫细胞功能的作用，其效果可达到正常水平的2至3倍。此外，玉米还富含谷胱甘肽，其抗氧化作用能有效清除致癌隐患——氧自由基，其效果甚至超过维生素E的500倍。

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红薯

红薯含有丰富的胡萝卜素，这种物质能够抑制上皮细胞的异常分化，消除致癌作用的氧自由基，从而增强人体的免疫力。

薏米仁

将薏米仁与野菱（带壳敲开）一同浓煮后食用，可以有效抑制癌细胞的生长和存活。研究表明，薏米仁中的“脂”成分是其抗癌的有效成分。

豆类

豆类食物富含花青素，这种强大的抗氧化剂不仅能够抑制癌症的发展，还能改善血液循环。

荞麦

尽管荞麦的味道苦涩，但它含有丰富的维生素B17，这种物质具有很好的抗癌作用。

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细粮一般指加工后的成品粮，包括面粉与大米等。相比粗粮来说，细粮有以下优点：

1. 口感更好、更易消化吸收：对于消化功能差的癌症患者，可以减轻肠胃负担。

2. 蛋白质含量更高：可以有效补充癌症患者的营养，加强身体素质。

3. 碳水化合物含量多：同样补充了人体所需的热量。

如此看来，粗粮和细粮都各有各的好，科普君岂不成了端水大师了？

其实，觅友们在选择饮食的时候，最重要的一个原则就是饮食均衡。只有饮食均衡了，才能保证营养的吸收，从而提高身体素质来抵抗癌症。

一般来说，癌症患者食用粗细粮的比例大约为7：3。粗细搭配的同时，还要注意多喝水，每天不少于1.5-2升，可促进维生素的吸收和消化。胃肠功能差的觅友，应少吃粗粮；有便秘情况的觅友，可以适当增加粗粮的摄入，以促进肠胃蠕动，促进排空。

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总之，觅友们都要根据自身情况来选择合理的饮食，才是上上之策。希望每位觅友都能找到最适合自己的饮食方式，让健康与快乐相伴。