一家四口全是因为癌症相继去世！原因是竟然是这个做饭的坏习惯，比外卖还脏

但是你知道吗？自己在家做饭时如果没注意这些坏习惯，可能比外卖还影响身体健康。

互助君可不是瞎说，不信你看这两个故事。

北京卫视曾报道过这么一个新闻：2013年，北京的王女士确诊癌症，而且她的父亲、哥哥以及其他两位亲人，竟无一幸免，先后被癌症夺去了生命。在经过大量分析实验后，医生找到了王女士一家患癌的“罪魁祸首”——黄曲霉菌。

原来王女士家做饭时，处理生熟食材用的是同一个砧板，而且砧板很少清洗也不晾干。经过取样发现她家的砧板上、筷子上都有黄曲霉毒素。

2015年，央广网也曾有过报道：一家三口全部患癌，其中还包括80岁的老母亲。据就诊医院的医生判断，这三位的癌症病因，与全家人长期不良饮食习惯有关。

他们家平时非常省吃俭用，经常吃剩饭剩菜，甚至霉变的食物和有点烂掉的东西也舍不得扔掉。比如说蔬果烂了，就切掉坏的部分接着凑合吃。

而这些霉变的食物里可能含有黄曲霉毒素

看完这两个故事，一些乳腺癌姐妹或许会也发现自己的做饭的一些习惯：生熟砧板不分开，剩饭剩菜不舍得扔……

所以，互助君也为大家盘点了一些做饭的坏习惯，现在改正这些坏习惯还不晚！

常年紧闭厨房门窗，担心油烟扩散。然而，油烟中含有的有害物质对呼吸系统有害，甚至等同于吸烟的损害。

炒开火前开启油烟机，炒菜后继续运行几分钟，不管有没有油烟机，都要在做饭过程中保证厨房的通风，最好是开窗。

等油冒烟再放菜，不仅会破坏食物营养，还会产生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物。

在烹饪时，热锅冷油，可以通过看食材边缘起泡来判断油温。

当食用油反复使用，油脂会发生一系列的降解、氧化、断裂和异构化等反应，导致更多有毒物质增加，影响人体免疫和调节机能，不利于病情康复。

尽量避免食用油反复用，如果要吃油炸类的食物，考虑使用空气炸锅。

旧油瓶中可能有氧化的油脂，与新油混合会加速油烟生成，并且会产生环氧丙醛等致癌物质，长期摄入可导致急性呼吸、循环功能衰竭等。

定期清理油壶，避免新旧油混用。

共用砧板切生熟食物，很有可能出现混合交叉感染，常见的病菌有葡萄球菌、阴沟肠杆菌、大肠杆菌、肝吸虫、脑部寄生虫和黄曲霉素等。

生熟分开，定期更换和清洁砧板。

尤其是木筷和竹筷，之前有测试发现使用时间超过6个月的筷子，霉菌数量比新筷子和3个月的筷子要多30%以上。连木筷竹筷都这么脏了，抹布只会更脏。

建议选择不易霉变的筷子，勤换抹布。

电饭煲的内胆中常见的底层材料是铝。然而，在加热或遇到酸性环境时，铝离子可能从内胆中溶出，进而渗入到食物中，所以会有不粘涂层隔开。

一旦涂层破损，铝元素可能渗入食物，长期摄入，铝元素会损害神经系统。

清洗内胆时尽量不要用钢丝球、金属铲等，定期检查内胆，如有损坏及时更换。