都被低估了!这两种应季水果多吃可以降低SLE常见并发症的风险!但是不能多吃!

今天是立冬,先祝各位蝶友们立冬快乐!顺便问问大家,最近吃柿子和山楂了吗?


都在说霜降之后,就要多吃柿子和山楂。一个原因是霜降是秋天的最后一个节气,大家信奉吃柿子就是好事成双,吃山楂是红红火火。另一个原因是,秋冬也正是这两种水果的应季时候。


今天,互助君就带大家探探这两种食物对SLE患者有什么好处!


好事成双!这个季节吃柿子的

好处都在这!


《本草纲目》里提到,柿子浑身都是宝,味甘性凉,最适合在秋季食用。


对SLE患者来说,柿子的好处主要体现在这三点:


一是营养价值高。柿子富含维生素A、维生素C、钾、铁和膳食纤维等[1]。并且,它的维生素C含量是柑橘的数十倍。


二是有抗氧化作用。柿子中的维生素C和其他抗氧化物质可以减少炎症发生和发展。


图源:摄图网


三是可以稳定、降低血压。柿子中的钾元素对维持心脏功能、血压稳定有重要作用[2]。并且,适当摄入钾能够帮助人体排出多余的纳,从而帮助血压降低。


贴示


市面上的柿饼还会有一层白白的柿霜,有些蝶友可能会为了卫生把它洗掉。事实上,如果是正规、可靠渠道买的柿饼是不用清洗掉柿霜的,这是柿子成熟后自然脱水形成的白色结晶。


适量食用柿霜有助于缓解口干舌燥、降血压血脂。但是柿霜糖分比较高,血糖高的蝶友不建议吃哦~


别只知道糖葫芦,

山楂的作用其实在这!


提到山楂,大家可能脑子里想到的都是街上随处可见的糖葫芦。但是可别因为它常作为一种零嘴出现在公众视野而忽略了它的好处。


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和柿子一样,山楂也具有很高的营养价值和一定的抗氧化作用。


其二,山楂含有的有机酸具有消食健胃和降低血脂的功效。它可以帮助SLE减轻消化不良和食欲不振的问题、降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平[3],从而达到帮助SLE患者降低血脂和预防动脉粥样硬化的效果


其三,山楂中含有的多样活性成分有利于扩张血管,降低心肌耗氧量,对有心血管疾病和血压高的问题的蝶友来说非常友好。


贴示


有研究表明,SLE患者血脂异常的发生率高达65.3%~84.6%[4],通常表现为总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平及高脂蛋白降低。


因此,适用食用柿子和山楂可以帮助蝶友们维持血管健康,降低血脂和总体胆固醇水平


好处多多也别大意!


柿子虽然好吃,但是在食用时,蝶友们也容易忽略一点:柿子的含糖量并不低,每100g可食用的柿子中大约含有18.5克的糖,糖分含量一般在10%~16%之间。因此,蝶友们也别一次性吃太多,血糖高的蝶友更要少吃柿子


其次,柿子中含有较多的鞣酸,尤其是未成熟的柿子。这类物质易引发腹部不适、呕吐、泛酸等症状,严重的会在体内形成结石[5]


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根据《中国居民膳食指南建议》,每天摄入的新鲜水果量为200~350g[6]。换算下来,蝶友们一天最多吃2个是比较合适的。


同样的,过量食用山楂风险也不小。前段时间就有网友在社交平台上分享了她的经历:


 图源:网络,侵删


山楂中含有不少的草酸和鞣酸。这类物质在进入胃后容易与一些食物残渣混合在一起形成结石


推荐蝶友们一次吃不超过5颗山楂,别一次吃太多。


这些吃法让它们的

营养价值翻倍!


柿子


1、柿子叶泡茶有降低血压的功效[7]


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2、新鲜柿子最好不要和柿饼交替吃,易引发胃部不适。


3、不空腹吃,建议蝶友们在饭后半小时左右吃柿子。也不要吃柿子皮,容易形成结石。


4、不建议和酸性食物如(山楂)、高蛋白食物(鱼虾、螃蟹)、薯类食物同食,容易引发腹痛、腹泻。


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5、有贫血症状生理期期间的蝶友要少吃,因为柿子属于寒性食物,且柿子中的鞣酸会影响铁的吸收。


6、吃柿子前后的一小时最好不要喝牛奶。


让涩柿子变好吃的妙招


方法一:把柿子装在容器中,用酒或酒精喷于果皮表面,密封3~5日。


方法二:把柿子放入35℃温水中,过两天即可脱涩。


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方法三:把柿子与梨(或山楂)放在一起,密封3~5日即可。


方法四:把柿子装在塑料薄膜袋子中,密封放置两天。


方法五:将柿子放在电冰箱速冻室里冻1夜,然后再拿到阳 光下晒软。


山楂


1、市面上的山楂制品,如山楂片、山楂果皮、糖葫芦的含量比较高,更推荐蝶友们生吃山楂,减少对血糖的影响


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2、熟山楂不仅酸度更低,口感也更绵密。蝶友们可以用煮熟的山楂搭配其他食材制成山楂粥,助于消化和开胃


3、山楂泡水饮用或用山楂煮水有助于生津润燥,适合天气变得更干燥的秋冬饮用。


写在最后


有一句老话是“不时,不食”,按时令吃水果不仅能满足我们的口腹之欲,还可以调养身体。蝶友们在吃这两样应季水果时,也要注意适量,以科学的方式享用秋冬的美味~

温馨提醒:本文基于疾病科普分享,不能代替医院就诊。意见仅供参考,具体治疗方式请遵医嘱。

责任编辑:觅健图图

文章作者:觅健图图

图片来源:摄图网 稿定设计

参考文献:

[1]高清山.柿子的营养价值及其利用[J].山西果树, 2015(1):3.DOI:10.3969/j.issn.1005-345X.2015.01.005.

[2]牟建军.钾与高血压的关系及其机制[C]//国际心脏研究会(ISHR)中国分会第十届暨中国病理生理学会心血管专业委员会第十三届学术会议.0[2024-11-06].DOI:ConferenceArticle/5aa08553c095d722207618ec.

[3]李贵海,孙敬勇,张希林,等.山楂降血脂有效成分的实验研究[J].中草药, 2002.DOI:CNKI:SUN:ZCYO.0.2002-01-023.

[5]马俊,马清,米奉英,等.胃结石的内镜下治疗体会[J].成都医学院学报, 2012, 7(B09):1.

[6]中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔[J].

[7]方华,方瑛,方瑜.一种辅助降血压与降血脂的果叶茶制备方法:CN201711120444.9[P].CN107873911A[2024-11-06].

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