关于癌症治疗过程中的饮食中外医生都咋说？

人生何处不相逢啊！我确诊了乳腺癌之后，无意中得知我的一个闺蜜在北京刚做完乳腺切除手术。我俩友谊超过二十年，我想过我们之间的各种缘分，但是真心不愿意通过生一样的病来继续这种缘分！

我们俩简单沟通之后，她给我发了一份协和医院的癌症患者饮食建议清单。我拿着和加拿大的医生给的饮食手册对比了一下，有些哭笑不得，也有些无所适从。

简单的说，如果按照国内的医生的建议，我的饮食习惯需要做出很大改变。而加拿大的医生对于我这种自律性差又比较嘴馋的患者就“比较宽容”。

国内的饮食建议是少油少盐，少烧烤，少油炸，避免发物。靶向药进行中还要回避柚子柑橘类水果。总之，指导非常详细。

可能是西方人体质和咱们不一样，我私下里认为，首先是西方人饮食太单一，他们的食谱里除了油炸，烘焙就是烧烤和沙拉。要不就是极端的素食主义者，其次是老外都太懒或者他们大多数人都不会做饭，净买些微波食品或者成品，半成品来吃。我真心觉得，如果按照国内的食谱，他们基本没啥吃的了。

所以，当我和医生探讨饮食的时候，医生说，平衡最重要，他不认为吃几顿烧烤对病情有啥重大影响。而我看的一个化疗过程中的饮食建议文件更逗，在结尾处，作者说，如果在化疗过程中患者食欲太差，只想吃医生建议以外的食物的话，在饿死患者和不健康饮食中可以选择让患者吃不健康的食物。

关于咖啡和酒，这边的医生也并没有太严格的限制。不过他们再三强调了“平衡”！挺有意思的。

我开始化疗的时候有一阵子变得特别能吃，而且是那种前一分钟没啥事，后一分钟饿得虚脱的那种。一个星期体重增长了十斤。我吓坏了，问了大姐才知道，原来医生在化疗前给我吃的药里面有一种药物含有激素类物质。

所以我的胃口那几天会特别好，看啥都想吃。当然啦，我也结合了国内外的饮食建议，基本上像坐月子似的。每天枸杞红枣小米粥，沙参蘑菇鸡汤，牛肉汤，鱼汤，海鲜汤换样喝。然后少吃多餐，没事就吃个水果或者喝个酸奶。

烹饪方式上也尽量减少油炸，烧烤，炒菜，而是以清蒸，白灼，炖菜为主。当然啦，嘴馋的时候还是会做个红烧肉，炖个肘子，或者来一顿韩式烤肉解解馋。

最近在学淮扬菜，汤汤水水，扬州狮子头把老公孩子都吃的服服帖帖。😀😀😀😀

大家都夸我厨艺见长！我的想法是，人类的祖先是杂食动物，所以，不能总吃肉，的确得平衡着来。是这个道理不？