乳癌几率升高竟然是它在作祟？

对于大部分女性朋友而言，乳腺癌是困扰在心中的一大疾病问题，由于其癌变位置的特殊性，为防止乳腺癌扩散，饮食问题很重要，而且困扰患者的几个方面：高血脂和肥胖很大程度都是吃出来的，今天就一起来看看乳腺癌的高危因素：肥胖和高血脂与乳腺癌之间的关-系吧！

在医学上常常用体重指数（BMI）来代替：体重指数（BMI）＝体重（kg）÷身高^2（m）。例如：体重60KG，身高1.7m的人，BMI=60÷1.7^2=20.76.

• 正常：18.5-23.9；

• 过轻＜18.5；

• 过重：24-27；

• 肥胖：28-32；

• 非常肥胖：＞32。

肥胖的女性有较多脂肪，而脂肪组-织中含有较多雌激素。人体的雌激素水平增高，会导致下丘脑-垂体-卵巢内分泌轴紊乱，而乳腺是内分泌系统尤其是雌激素的靶器官，内分泌紊乱导致乳腺组-织增生与复旧的不平衡，严重的出现乳腺细胞的异-常增殖、转化、不典型增生等等。

所以，随着体重（BMI）的增加，进入血液具有生物活性的游离雌二醇水平会增加，会破坏乳腺细胞增殖、分化和凋亡之间的平衡，同时，肥胖可导-致葡萄糖代谢的变化，增加血液中雌激素的水平，引起胰岛素和胰岛素样生长因子的增加，这些都是乳腺癌的高危因素，最终导-致患乳腺癌的风-险增加。

血脂是血清中所含脂类的统称，与临床主要相关，我们常常说的主要是：甘油三酯和胆固醇。高脂血症指的是：血脂水平高于正常范围上限。

脂质是各种生物功能所必需的主要细胞膜成分，正常细胞的增长，恶性细胞的分裂增殖，都是必须的，对细胞膜的合成、增殖、分化具有重要作用。当细胞恶性分裂增殖增加时，细胞内胆固醇浓度会快速升高，以满足恶性细胞快速分裂增殖的需要。

吃素了高血脂还会发生，主要的一个原因是，在主食结构上没有很好的控制。有很大一部分吃素的人，仅仅是不吃荤腥和肉类食物，但是在主食上，却不限制精米细面的摄入，容易营养不良，出现维生素B缺乏，就会导-致体内糖分和脂肪代谢的紊乱。

所以，吃素食的人，精米细面少吃的同时，可多吃粗粮比如玉米、燕麦、土豆、薯类。粗纤维食物饱腹感强，还可在肠道内吸收多余的脂质，是调控血脂的法-宝。

医生表示，吃得过素，饮食结构不合理，对改-善高血脂依旧不起作用。