【开吃啦】第154期：酵素到底能不能吃？

觅友们，下午好呀~~鱼肝油又和大家见面啦。今天同事带了一瓶很特别的食物，神神秘秘的。鱼肝油看到后，她还说这东西可以减肥。所以本期“开吃啦”，鱼肝油准备好好说说“酵素”。

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能吃，但没有必要吃。

目前并没有相关的科学报告表明服用酵素可以治疗癌症。酵素其实就是酶，酶是活细胞内产生的具有高度专一性和催化效率的蛋白质，又称为生物催化剂，人类在新陈代谢过程中，几乎所有的化学反应都是在酶的催化下进行的。

人体本身就会产生酵素，能促进消化吸收，吃进去的酵素会被消化分解成氨基酸，没法起到催化剂的作用。觅友们如果想吃，可以起到一定的补充蛋白质的效果，但是直接食用蛋奶鱼虾之类的效果更好，也更划算。

需要提醒的是，市面上的酵素产品有很多，觅友们要擦亮眼睛，选择正规的有安全认证的产品。

【吃“酵素”能减肥？别信】