乳腺癌与饮食（2）

手术阶段——“吃货养成”

       手术很可能是你抗癌旅程的起点，这时有许多的困惑甚至恐惧，要知道这些都是很正常的，一定要放松心态，接受事实。

       肿物的切除手术以及淋巴结清扫术，会对机体造成创伤。手术前应采取营养丰富且适量的饮食，可为手术的顺利进行和术后恢复积累“能量”。

故术前1～2周内建议适量增加营养，如较消瘦的人要给予高热量、高蛋白质、高维生素的膳食（如牛羊肉和瘦猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品、新鲜蔬菜水果等），使患者能在短期内增加体重；对较肥胖的人要给予高蛋白质、低脂肪的膳食（如鸡肉、鱼肉、豆制品、脱脂奶、燕麦等），以储存部分蛋白质并消耗体内脂肪，因为体脂过多会影响伤口愈合。

       待胃肠道功能恢复后，可以先给流食（汤），逐步过渡到半流食（肉末粥、碎菜粥、蛋花粥、面条汤、馄饨、面包；蒸蛋羹、蛋花汤；嫩豆腐、豆腐脑；果汁、果泥；西瓜、熟香蕉；菜泥、菜汁、嫩碎菜叶），经过一段时间后再依次过渡到软食或普通饮食。

       为了促进早日康复或尽快接受其他治疗，术后饮食原则上应给予高蛋白质、高热量和高维生素的营养膳食。

        另外，分享一个小妙招，手术后你可能食欲减退进而影响正餐摄入量，建议手边备些零食，特别是你喜爱的坚果。