菠萝鸭片

做法：‌鸭脯肉切片，用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。菠萝切片，青豆焯水备用。热锅少油，先滑炒鸭片至变色断生盛出；锅中留底油，放入菠萝片翻炒出香，再加入鸭片和青豆快速翻炒，调入少许糖、盐，勾薄芡即可出锅。