健康食谱:彩椒鸡丁

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🏃健康主题:维生素C,免疫的“冲锋号”
慢性病的饮食注意​ (针对胃溃疡患者):避免空腹大量摄入高浓度维C(如直接喝柠檬原汁)。可从彩椒、西兰花、猕猴桃、草莓等蔬果中获取,并与食物同食,减少对胃黏膜的直接刺激。

🍲 健康食谱:彩椒鸡丁
食材:鸡胸肉1块,红、黄彩椒各半个,蒜片、料酒、生抽、淀粉、盐、油适量。

🍳制作:
鸡胸肉切丁,用料酒、生抽、淀粉抓匀腌15分钟。彩椒切丁。
热锅少油,将鸡丁滑炒至变色盛出。
用底油爆香蒜片,下彩椒丁翻炒至断生。
倒入鸡丁,加少许盐快速翻炒均匀即可。

🌞 彩椒的维C含量是柠檬的2-3倍!搭配高蛋白的鸡丁,营养互补。一道菜,同时满足增强免疫和优质蛋白需求,色彩也令人心情愉悦。

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