吃出健康和快乐

      食在有益篇

      人生之大事莫非就是衣食住行，所以饮食还是很重要的。日常饮食中富含抗氧化物质、膳食纤维及植物化学物的食物，可能辅助降低癌症风险。

       我自己经常吃的有十字花蔬菜，如：‌西兰花（这个我知道很好，我不大爱吃）、花菜、卷心菜、羽衣甘蓝‌和白菜等含‌萝卜硫素‌，可激活体内解毒酶，抑制癌细胞生长；深绿色蔬菜：菠菜青菜木耳菜小白菜富含纤维素和维生素，并且做法很简单，大多数是煮熟了凉拌，搭配蒜泥，大蒜也有辅助抗癌功效；也经常吃一点干果，还有不饱和脂肪酸，有抗氧化的功效；主食里尽量加点粗粮和薯类食物，满足机体对纤维素的需要……其实，食物的抗癌功效是辅助的，更要注意的是食物多样化，食材新鲜无污染，平衡膳食，尽量少吃油炸食品，烹调方法尽量用蒸煮炒……

        民以食为天，食以安为先。好好吃饭，吃出健康和快乐！