红豆枣子燕麦鸡蛋苹果羹

       红豆入水，先泡得软软的；几颗红枣，燕麦片则散在碗里，静静等候；嫩黄的蛋花，浮在羹面，如同初绽的菊；苹果切成块放最上面，我轻轻搅动，那蛋花柔柔地浮游着，竟如点点星子，在满碗的赤红中明灭游移——红的是豆沙，枣泥，柔黄的是蛋花，仿佛把灶火的热意也揉碎了融进去略显粗糙。一整碗隔水蒸，热气直扑脸颊，不禁想起母亲常说：“知你总熬夜，熬点羮喝，红气养人”，如今才真正尝出了其中滋味。