吃饭快的人，脂肪肝风险竟增加81% ，你还敢狼吞虎咽吗？

你平时吃饭是细嚼慢咽还是风卷残云般的速度呢？要是吃饭速度很快，那可得注意了，有研究表明，吃饭快的人患脂肪肝的风险可是会增加81% ，下面咱们就来聊聊这其中的缘由。

一、消化负担加重

吃饭快意味着食物没有经过充分咀嚼就被咽下去了。大块的食物进入肠胃后，肠胃就得加班加点地去消化它们，消化系统的负担一下子就重了起来。就好比原本只需要处理一个个小零件，现在却来了一堆未经拆分的大部件，肠胃只能更费力地去分解、消化，这样容易导致消化功能紊乱，食物中的脂肪等营养成分不能被很好地代谢吸收，进而容易堆积在肝脏，增加脂肪肝的发病几率。

二、饱腹感延迟

细嚼慢咽时，大脑能及时接收到饱腹感信号，知道什么时候吃饱了。但吃饭快的话，大脑还没反应过来，人就已经摄入过量的食物了。多余的热量在身体里没处消耗，一部分就会转化成脂肪储存起来，而肝脏就是脂肪储存的“大户”之一，久而久之，肝脏中的脂肪越来越多，就容易引发脂肪肝了。

三、肠道菌群失衡

快速进食不利于肠道内有益菌群的正常生长和繁殖，会破坏肠道菌群的平衡状态。肠道菌群失衡后，会影响到整个身体的代谢功能，比如对脂肪代谢的调节能力下降，使得脂肪更容易在肝脏部位堆积，为脂肪肝的发生“推波助澜”。