伏天食补

江苏省中西医结合医院消化科主治中医师徐婷婷说：“中医上讲，夏日吃苦，胜似进补，苦味可以清心除烦，健脾祛湿，夏天可以吃一些苦瓜，以清淡饮食，减少油腻食物为主，可以服用一些药食同材，健脾祛湿的食物。”

　　苦瓜、苦菜、莲子心、苦荞麦都能起到解热祛暑、健脾开胃的作用。不过中医也提醒，苦味性寒，体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。益气养阴的食物，比如山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。红豆、绿豆、荷叶煮粥，生姜切片煮水，也有祛湿的效果。

　　徐婷婷说：“夏季营养物质消耗也比较多，代谢比较旺盛，可以吃一些高蛋白的饮食，比如说鱼虾，另外夏季出汗比较多，可以适当补充一些维生素，电解质等，山药，薏仁，芡实煮粥的话对于祛湿效果更好一些。”