我家初一的中、晚餐

       平时我家基本是每餐三个菜，今天中午只做了两个菜，其原因是两个菜的份量都大，再做一个可能吃不了。一个是走地鸡焖土豆，另一个是清炒茼蒿。

       走地鸡焖土豆，今天只弄了半只鸡。首先将剁好的鸡块去掉鸡皮，清洗干净后放进锅里加水、料酒、少量的醋、生姜焖，焖至将熟时把切好的土豆块放进去，过一会儿再把大蒜放进去，起锅前放盐即可。

晚餐是茄子、番茄和口蘑炒肉片；芹菜（焯水）炒白萝卜、胡萝卜丝；白灼秋葵。