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原料质精味美
虾类:
新鲜者头部完整，青虾与对虾的壳呈现灰绿色;白虾呈浅红色。
蛋类:
新鲜者外壳清洁，表面粗糙，用光照射呈透明状。去壳后，蛋白滑润，蛋黄圆整，清晰，无斑点。
奶类:
良好者呈白色，稍有淡黄色彩。煮沸后静置，上结一层奶皮，下无沉淀，无不良气味。
新鲜蔬菜类:
一般情况下，新鲜蔬菜在外观上应颜色鲜明，形态匀整，质地保持鲜嫩，含有充足的水分。凡过老、干蔫及有虫害现象的蔬菜不宜选用。
摘自《饮食决定健康》作者系北京协和医院临床营养科教授于康
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一条鱼61.3-16谢谢分享
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2025-04-27 17:41:58 有用(0)
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岁月煮茶
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2025-04-27 10:24:36 有用(0)
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mmian妈2017.6—1969谢谢分享
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2025-04-27 23:09:12 有用(0)
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