鸡肉都有激素？宫颈癌患者不能吃了吗? | 阿Q营养餐13

黄花菜又名金针菜、忘忧草等，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效

黄花菜素有“健脑菜”之称，其所含的卵磷脂有健脑、抗衰老之功效，能有效增强和改善大脑功能，清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有一定的辅助治疗作用。黄花菜中还含有丰富的粗纤维，能促进大便的排泄。

1. 将干黄花菜用水泡发，洗净后沥干水。

2. 鸡脯肉切条，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌10分钟。

3. 起火热锅，放油，倒入腌好的鸡肉翻炒片刻，盛出备用。

4. 切好姜和葱，爆炒。

5. 放入黄花菜翻炒均匀，加入适量生抽。

6. 再倒炒好的鸡肉翻炒均匀，加盐调味即可。