早餐提供人一天所需营养60%，爱从每一天的早餐开始

今天是2020.8.10，居家防疫D25天，封入户门第十二天，天气晴朗多云，气温20-29度，空气质量优。

     宅在家里也要自己给自己找点乐，每天的生活才会更加精彩，晚上睡前在网上看到懒人发糕做法，早上起床就想给他们换换口味试着做一下，大概做法：

    1.鸡蛋3个、牛奶220ml一包、发酵粉3克、白糖少许（喜甜可多放点），放入碗里搅拌均匀，至发酵粉融化就可以；

    2.放入面粉300克，边倒边搅拌，搅拌至无颗粒的稠面糊就可以了，盖上盖子发酵半小时左右，有明显大气泡就可以了；

    3.加入预先准备好的蔓越莓干或葡萄干，再搅拌至最初大小；

    4.家里没有蛋糕模具，我就用酸奶机里的小锅当模具做，里面抹上油，倒入面糊提起模具振平；

   5.将模具放入加水的蒸屉里，盖上盖     子再醒面十分钟；

    6.十分钟后生坯醒面明显变大后，盖上盖子把水烧开后大火一直蒸30分钟，到时间关火揭盖，发糕稍凉倒出，用刀切开即可食用。

     第一次做，成功，老五说挺好吃的，以后还要经常换花样做各种早餐，下次改进一下，加点杂粮粉应该更有营养，早餐提供人一天所需营养60%，爱从每一天的早餐开始，发糕这么做挺简单的，宅家里的你如果也喜欢就明早试试做吧。