“上火了？补补维C吧！”
“预防感冒，得吃点维C！”
“多吃富含维C的水果，能美白、抗氧化、抗癌！”
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江湖上传说的关于维生素C的好处可是数不胜数。近些年来，维生素C还被打上了“抗癌”的标签。
虽然目前医学界关于维生素C的抗癌功能还存在争议，但是不可否认的是，维生素C确实存在着巨大的潜能，很多科学家都在孜孜不倦地研究着维生素C在肿瘤领域的神奇功效。
还有研究显示，维生素C甚至还有延缓靶向药耐药的作用[1]，这给许多癌症患者带来了希望。今天就来跟大家聊聊，小小的维生素C，是如何有这么多好处的。
01
维生素C是如何抗病的？
维生素C又称抗坏血酸，是一种较好的抗氧化剂，能清除体内的自由基，提高机体免疫能力，对抗多种致病物质。维生素C具有解毒作用，能激活氧化酶的活性，在食物消化吸收的过程中，帮助人体解毒。
经过研究表明，主要是维生素C能阻断诱发疾病的物质——亚硝胺的合成，可促进人体淋巴细胞的形成。
大剂量的维生素C能增强机体免疫功能，维生素C还可增加胶原物质的生成，增强对致病的抵抗能力；且维生素C可加速体内致病化合物的排出和抵消凋亡致病细胞的毒素；维生素C还可通过促进干扰素合成对抗疾病的细胞及致病病毒。
另外，在一篇美国全国科学院会议录中发表的论文指出，100多名重症患者中接受了维生素C治疗，其平均生存天数要比没接受维生素C治疗的高出4倍多。
由此可见，维生素C对于人体健康和疾病治疗康复还是很有帮助的！
02
维生素C是如何延缓耐药的？
虽然靶向药的出现给无数肝癌患者带来了新的曙光，但是耐药的发生，对于大多数患者来说似乎都不可避免。
不得不说，肿瘤细胞真的是“不讲武德”。肿瘤细胞与正常细胞最大的不同之处在于，它为了不断增殖，会“不择手段”地扰乱正常的生产模式和秩序（见下图）。
因为肿瘤细胞的不断变异，使原先使用的靶向药无法对付新的变异，于是耐药就出现了。
而有研究表明[1]，维生素C能通过抑制肿瘤细胞活性，来延缓靶向药耐药。
该科研团队通过使用氧化型维生素C（DHA）和还原型维生素C两种进行比较。结果发现，DHA更能扰乱肿瘤细胞的能量生产模式，从而制造“能源危机”，这表明用DHA更能抑制肿瘤细胞的活性，这或许能成为延缓靶向药耐药的一种新辅助治疗方法[1]。
至于维生素C为什么会扰乱肿瘤细胞的能量生产模式，目前学术界还存在一些争议。有研究认为，这可能是因为维生素C会诱导肿瘤细胞发生过氧化应激反应，这种反应使得肿瘤细胞内产生过多的活性氧自由基（ROS），ROS的升高就会使细胞内的能量耗竭，从而引起细胞活性下降甚至死亡[7]。
看了上述的这些研究，不知道患者朋友们有没有蠢蠢欲动呢？是不是想抓一大把维生素C片来吃呢？
且慢！虽然目前的研究让人充满希望，但上述的一些试验仅在体外进行，目前还没有进入临床试验阶段。因此，补充维C适量就好。
03
肝癌患者如何补充维生素C？
作为一种人体不可或缺的膳食营养素，维生素C能维持人体生命活动和增强抗病能力，从而维持人体机能的正常运作。但由于人类体内缺乏合成维生素C的关键酶——葡萄糖-乳酸脱氢酶，所以人体所需的维生素C最好通过膳食摄入来补充。
好在很多食物当中就含有丰富的维生素C，通过膳食摄入维生素C其实是完全足够的，不必额外补充。而且有研究表明，口服维生素C补充剂不能降低癌症的发生风险，但通过饮食把维生素C和其他非维生素C成分一起摄入，可能更能发挥维生素C抗癌的作用[8]。
一言以蔽之，肝癌患者不能过度迷信维生素C的抗癌作用，也不应该过度依赖维生素C补充剂。正确的做法是：
①选择一些维生素C含量较高的新鲜食物，比如樱桃、草莓、柑橘、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣、西红柿、菜花、白菜、柿子椒、深色叶菜等。
②饮食要均衡。所谓均衡，首先要保证三大营养素碳水（主食）、蛋白质和脂肪充足，同时蔬菜多多益善、水果精挑细选，都要吃得新鲜、干净卫生。
③如果身体因病需要使用药物补充，请咨询医生，购买最普通的药片片剂即可，一些维C泡腾片等产品不仅售价更高，而且会额外添加其他成分，不太推荐购买。另外，药剂补充在病症得到解决后就应该停止，转为饮食补充，不建议长期用药。
总结
维生素是维持人体生命活动和增强抗病能力一种不可或缺的物质。除了维生素C之外，日常对人体有益处还有维生素A、B、D、E、K等。
如果在检查、治疗过程当中，医生提醒需要补充某类维生素，觅友们还是要遵循医嘱，及时、正确补充！
