肿瘤患者们都炸了，这款牛奶竟然被检测出问题了！

牛奶是个好东西，只要不是乳糖不耐受，不少觅友都会通过喝牛奶补充蛋白质、钙质，如果没胃口时也可以通过喝点牛奶摄入营养。

但是，昨晚有一件事情令病友群都炸了，今天微博也上热搜了——这家大品牌的牛奶竟然有问题。

图片来源：微博

这个品牌的牛奶口碑一向不错，一位患者家属在群里非常气愤的表示：“因为他们家的奶是新疆的，感觉奶源肯定不错，而且喝起来确实比别的奶醇香，因此我也一直给爸爸买他们家的牛奶，没想到竟然会发生这么恶劣的事情，这不是要我爸爸的命吗？”

的确，肿瘤患者不管是从医生还是其他人口中，都会得知牛奶是个好东西，为了抗癌，这件营养武器需要利用起来，但这些无良商家却只顾利益糟蹋别人的健康，委实可恨，那么，奶制品中添加丙二醇为什么不合法？其它食物中含有丙二醇吗？如何选购健康牛奶或者奶制品？别着急，马上为大家的健康支招！

早在1954年，丙二醇就被用来治疗奶牛的酮症。酮症是一种代谢混乱，会减少牛奶产量、降低牛奶质量等。后来丙二醇又被发现可以增加牛奶产量、提高牛奶中蛋白质的含量、预防奶牛患酮症和脂肪肝等作用，所以丙二醇被作为一种饲料添加剂来使用，是一种合法的食品添加剂。

但是，丙二醇作为食品添加剂在我国只被批准用于生湿面制品，如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮、糕点等，最大使用量的标准是1.5g/kg-3.0g/kg。此次纯牛奶中检出的丙二醇含量是0.318g/kg-0.321g/kg，远远低于作为食品添加剂的使用量，因此倒也不必过于担忧，只是建议每天不要吃太多外面买的冷冻食品或者面点类^[1]。

虽然本次品牌牛奶检测不合格，但希望大家不要因噎废食。牛奶或者奶制品依旧是肿瘤患者抗癌的营养武器之一。中国营养学会更新的中国居民平衡膳食宝塔（2022）推荐所有中国居民每天吃300-500克（毫升）的奶及奶制品，这包括了鲜奶、酸奶、奶酪等，建议肿瘤患者在这个基础上再多摄入一些^[2]。

选出健康好奶，要学会看包装盒上的配料表。

1.看配料

配料只有生牛乳，才是真牛奶。其他标注乳粉、复原乳、调制乳等字样的，都只能算乳饮料。

图片来源：觅友

2.看蛋白质

含量高的自然营养更好，而牛奶的口感，其实很大程度是源自脂肪高低。

3.看加工

巴氏杀菌牛奶相对来说比常温牛奶营养高，口感好。缺点是保质期一般只有几天，且要冷藏保存。

4.选全脂

一般情况下，都建议患者选全脂牛奶而非低脂牛奶或脱脂牛奶，全脂牛奶营养更丰富，口感也比低脂和脱脂的更好，当然，特殊情况的患者是可以在医生建议下选择特殊牛奶的。

5.选代替

喝纯牛奶容易腹泻的患者，可能存在乳糖不耐受的情况，这类患者可以把牛奶换成不加糖的酸奶或其他乳制品。

肿瘤患者补钙，没必要只盯着牛奶，如荠菜、芝麻、虾皮、黑木耳等菜也富含钙^[3-4]。每种食物其实都有不同的营养，所以医生才会强调肿瘤患者应该均衡饮食，荤素搭配，做到对每种营养物质“雨露均沾”。

最后还是想和大家说一下，我们要理性看待这个问题：

①添加丙二醇的食物不代表就会中毒，因为中间有添加剂量和个人最后摄入量的问题，这次被检出丙二醇的两批产品，到底是哪个环节加的还有待查明；

②不要因为一批牛奶有问题就把新疆奶一棍子打死，甚至因噎废食呼吁不喝牛奶；

③希望有关部门能够继续彻查市面上的牛奶，让消费者，尤其是肿瘤患者能放心大胆地选购各类牛奶和奶制品。