升白补血益气食谱大全

枸杞20粒、红枣5粒、红豆20粒、红皮花生米20粒、红糖半勺（红糖可酌情少放或不放）

用一个两杯水大的陶罐清洗干净，放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮，等锅里水开后再用小火蒸20分钟即可。化疗期间，五红汤要坚持喝，可每天早晚各喝一碗。

牛尾加鹌鹑炖汤，再加点红枣、枸杞、核桃、白萝卜，其他有益蔬菜等也可放，少放盐，不放油，每期化疗吃一条牛尾就可以。一根牛尾分成四段，每次煮时只用一段，剩下的三段放冰箱冻着，随用随取。当天煮的这一段，当天吃完。一个礼拜大概吃两到三次。少放盐，不放油，放几个蒜头。枸杞也可以放十几粒进去。（牛肉里面别放料酒）

从中间剁开大棒骨，铁锅内加水，只放葱姜，大火煮开，再小火炖3到4小时后，捞出骨头和肉，只把汤倒在一个盆里，然后把这盆汤放冰箱里冷藏，几小时后拿出来，汤像果冻一样，白油也凝结在最上面，用勺子刮去这些白油，只留下没有油脂的骨头汤，喝的时候盛出一些加热即可，可根据喜好，加些盐，可以放鸡蛋，蔬菜等。

用鲜奶300ml，母鸡100克，生姜2片，加水稀释至750ml，煲取300ml，睡觉前服。

功效：提高白细胞，适用于癌症病人化疗和放疗后的恢复阶段，对X射线辐射造成的白细胞减少和自身免疫功能低下的病人也起作用。

香菇60克切丝，牛肉30克切丁，粳米50克，加水1000ml，煮到粥熟，再以食油，盐，味精等调料后煮3分钟即可食。每日一剂，分早晚服，适用于白细胞减少伴有体弱倦怠、胃口差者。

黄芪30克，大枣15克，粳米50克。将黄芪水煎2次，合并2次滤液，去渣，取药液800毫升。将黄芪液与大枣、粳米同煮成粥代早餐或加餐，吃枣喝粥。

功效：补益气血。主治乳腺癌放疗、化疗损伤元气，而出现倦怠无力，白细胞减少，出虚汗，动则气短等气虚证及其他肿瘤放化疗或术后气血亏虚者。

注意：腹胀者不宜。

花生仁40克，黄芪30克，猪脚1只。将花生仁、黄芪洗净；猪脚去毛，洗净，斩件。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮2小时，调味即可,随量饮用。

功效：补气摄血，健脾养血。主治乳腺癌化疗后白细胞数减少。

注意：若湿热毒盛者不宜饮用本汤。

大米150克，绿豆50克，枸杞子15克。

①将枸杞子洗净，用温水浸泡至回软。绿豆择去杂质，洗净，用温水泡至涨起。大米淘洗干净。绿豆下入清水锅中烧开，煮至微熟；

②下入大米搅匀，烧开，煮至熟烂，粥汁稠浓；

③倒入枸杞子及泡枸杞子的原汁烧开，出锅盛入碗内即成。

功效：此粥对各种癌症术后放疗、化疗所引起的白细胞减少和贫血者的辅助食疗。

此外，白细胞减少症患者还宜选食羊肚、羊奶、乌骨鸡、海参、牛肚、鸡肉、鸡蛋、鸽肉、鸽蛋、白鳝、甲鱼、太子参、山药、冬虫夏草、银耳、燕窝、猴头菇、枸杞子、黄精、大枣、黄芪、党参、小茄香、胡桃肉、花生仁、鲜香菇、黄鳝、河蟹、狗肉等食物，一般也能收到升白的效果。

白细胞减少患者多属中医虚证或虚劳范畴，故当忌以下食物：杮子、荸荠、槟榔、薄荷、芥菜。白细胞减少者还应该忌食生萝卜、萝卜缨、地骷髅、苦瓜、金橘等耗气伤正之品；也应忌食胡椒、辣椒、桂皮、食茱萸、草豆蔻、荜澄茄等辛辣温燥伤阴的刺激性食物；还应忌食苘蒿、蚌肉、田螺等寒凉损阳生冷伤脾之品。