【开吃啦】第203期:榛子到底能不能吃?
觅友们,下午好呀,不知道还有没有和鱼肝油一样,在上班的觅友。好像越到年底,工作就越多,一天忙下来好累人。所以鱼肝油会准备一点东西来补充体力,本期的“开吃啦”,就给大家说说补充体力必备的“榛子”。
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榛子到底能吃不能吃?

能吃。
榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃之功效。榛子富含油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗一些癌症,可延长病人的生命期。
中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
榛子是坚果,一天的坚果摄入量25克,觅友们要注意总量哦,不要过量!
【坚果应该这样吃】
常见的坚果主要有核桃、巴旦木、腰果、榛子等。那么坚果应该怎么吃呢? 首先,坚果应该每天吃。《中国居民膳食指南》指出,人体平均每日需要摄入大豆及坚果类25-35g。其次,坚果最好搭配着吃。不同的坚果含有不同营养,混着吃更能补充人体每日营养所需。最后,吃坚果一定要选新鲜的。坚果中富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、微量元素等营养成分,其中核心营养成分不饱和脂肪酸容易氧化,不新鲜的坚果口感差,营养流失,且对人体有害。 Tips:最近很流行的每日坚果采用高阻隔保鲜独立小包装,多种坚果与果干搭配,每天一袋,营养均衡。
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