《每个人的战争》饮食读书笔记

1，绿茶

2，地中海饮食

3，大豆制品：豆腐 印尼豆豉 味增 日本纳豆 豆酸奶 豆奶

4，姜黄抗炎 非常好。对肺癌好 但阴火虚旺、热心体质不适合 油漱口败火 将之与胡椒粉（将姜黄提高20倍吸收）或姜粉混合才有效 咖喱则常把这些粉末搅在一起；或者与大豆食品共食。

5，蘑菇 含香菇多糖 平菇几乎完全可以阻止培养血中癌细胞的生长

6，浆果：黑莓（blackberry）、蓝莓含花青素可迫使癌细胞自杀；覆盆子（學名：Rubus idaeus加拿大较好）和草莓中含有鞣花酸；樱桃含有葡萄二酸可清除化学雌激素

7，李子 桃子和油桃，一个李子的抗氧化成分跟一把浆果一样多

8，核桃和榛子 、胡桃也含有鞣花酸；越橘、肉桂和黑巧克力也含有花青素

9，香草和香料：迷迭香（鼠尾草酚可阻止癌细胞扩散），薄荷，百里香，墨角兰，牛至，罗勒，，这些富含萜烯类脂肪酸.

10,荷兰芹和芹菜含芹菜素，可强力抑制肿瘤生长血管

十字花科蔬菜