抗击前列腺癌的超级食物大公开！原来它们都含有这个成分...
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养好自己的身体是抗癌胜利的重要保证，在养身体的过程中，“吃”占据了极大的重要地位。该吃什么？该怎么吃？都是一门大学问。那么今天科普君就要给大家带来一类食物，不仅美味，吃了之后对心、肝、脑都大有裨益，还能帮助防癌抗癌。快跟着科普君的脚步将它们逐步收入囊中吧~
01
含有这个成分的食物，吃到就是赚到
最近，一项发表在专业营养学期刊《营养与糖尿病》上的研究结果显示：多摄入黄酮类化合物含量丰富的食物，有助于降低研究对象患2型糖尿病的风险[1]。
黄酮类化合物属于植物化学物质的一种，一般来讲主要包括黄酮、花青素、黄烷酮、黄烷-3-醇、黄酮醇、异黄酮这六大类。而且它不仅能降低糖尿病的风险，其他好处更是数不胜数：
NO.1
抗氧化
黄酮类化合物的分子结构中普遍含有能阻止自由基产生、降低自由基活性的羟基和羰基，因此可以对抗自由基带来的氧化损伤，起到抗氧化的作用。从而能帮助预防各种慢性病的发生，还能起到抗衰老的作用。
NO.2
抗炎、改善免疫
除了抗氧化，黄酮类化合物还能降低人体炎症反应，提高人体对抗病菌感染的能力，改善免疫力。研究发现，黄酮类化合物在肠道微生物的降解作用下，能上调I型干扰素信号通路，开启人体免疫保护、增强机体抗病毒免疫反应[2]。
图片来源：摄图网
NO.3
防癌抗癌
有一些针对单个或多个富含黄酮类化合物的天然食物的研究，发现其具有强大且广泛的抗癌作用，对肺癌、乳腺癌、胶质母细胞瘤、前列腺癌、结肠癌等均有预防作用。
NO.4
预防老年痴呆症
研究结果表明，增加黄酮类化合物摄入量能使受试者发生认知功能下降的风险降低 20%[3]。
看到这么多好处，大家是不是忍不住想尽快尝一尝了呢？
02
这些富含黄酮的食物，千万别错过
黄酮具有多种生物活性，是一类活性物质的总称，广泛存在于各类食物中。以下是一些富含黄酮的食物：
水果
· 蓝莓：含有花青素、芦丁、异黄酮、类黄酮、黄酮、酚酸6种黄酮类化合物，主要作用于眼睛视网膜，具有维持视力平衡的作用。
· 葡萄：含有白藜芦醇、原花色素、黄酮醇、黄烷醇、花色素苷等多种黄酮组织，主要作用于淋巴系统、肝脏组织。
· 柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬等含有丰富的黄酮，具有抗氧化、抗炎和增强免疫力的作用。
· 其他水果：如草莓、苹果、樱桃、石榴等也含有较多的黄酮。
图片来源：摄图网
蔬菜
· 洋葱：含有黄酮醇檞皮素、核黄素、类黄酮等，属于黄酮含量较高的根茎类蔬菜。
· 花椰菜：含有维生素P、黄酮类物质等多种黄酮种类，能够提升血液、心肌细胞的活性。
· 其他蔬菜：如菠菜、大蒜、西红柿等也含有黄酮。
茶类
· 绿茶：含有丰富的黄酮，具有提神醒脑、抗氧化和降低血压的功效。
· 红茶：同样含有黄酮类物质，适量饮用有益于身体健康。
· 花茶：如洋甘菊茶等，也含有一定量的黄酮。
豆类及豆制品
· 大豆：含有丰富的黄酮异黄酮，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。
· 其他豆类：如绿豆、红豆等也含有黄酮类物质。
图片来源：摄图网
谷物
· 燕麦：含有黄酮，有助于维持血糖稳定和降低胆固醇。
· 小麦：同样含有黄酮类物质，适量食用对身体健康有益。
其他
· 黑巧克力和纯可可：含有较高的黄酮含量，但注意选择糖分较低的产品。
· 坚果和种子：如杏仁、核桃以及亚麻籽、奇亚籽等也含有少量黄酮。
但需要提醒大家的是，当饮食结构完整时，一般无需特殊补充黄酮类物质。然而，如果黄酮摄入不足，可以通过增加摄入上述富含黄酮的食物来提高体内黄酮水平。
但如有特定疾病或需要补充黄酮的情况，最好咨询专业医生或营养师的意见，以制定个性化的饮食计划。
03
注意摄入方法，别让营养“偷偷溜走”
黄酮类化合物虽然广泛存在，但在加工、食用时也有一些注意事项，以防营养在处理食材时偷偷流失了。
食物搭配
虽然黄酮类食物具有丰富的营养价值，但并不意味着可以无限制地摄入。应保持营养均衡的饮食，适量摄入蔬菜、水果、全谷物、健康蛋白质和脂肪等。同时，减少高盐、高糖和高饱和脂肪的食物摄入。
烹饪方式
黄酮类物质在长时间的储存和加热过程中可能会损失一部分。因此，建议选择新鲜的食物，并避免过度加热或过度煮熟食物以减少黄酮的流失。轻微的蒸煮或短时间的烹调通常可以保留更多的黄酮类物质。
图片来源：摄图网
吃的种类要丰富
黄酮类化合物种类丰富、来源广泛，目前并没有权威机构给出固定的每日推荐摄入量。大家可以参考上述清单，优先选择应季的蔬菜水果，花样搭配着吃，不仅能补充黄酮类化合物，还能获得天然食物带来的其他健康效应。
有些食物要忌口
虽然柑橘类水果等食物有丰富的黄酮，但若是正在服用靶向药，那么要事先查看说明书是否有“忌口柑橘类水果”的禁忌提醒，以防进食后影响药物代谢。
前列腺癌
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温馨提示
本文仅基于疾病科普分享，不能代替医院诊疗。意见仅供参考，具体治疗方式请遵医嘱。本文中所涉及的信息旨在传递医药前沿信息和研究进展，不涉及诊疗方案推荐，临床上请遵从医生或其他医疗卫生专业人士的意见与指导。
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