人生在世三万天,吃喜欢的东西,过可爱的人生

       狗宝给我拿了一箱苹果回来,我却把它做成了酸酸甜甜的苹果柠檬果丹皮。
        这是买了烘干箱后的第2次做果丹皮,第1次做果丹皮有点小失败,因为就刷了一层,烘出来干干的,感觉吃起来好费牙,这次我是用一箱苹果就只做了8张果丹皮(一烘箱),刷了6层,烘了一天多才做成,做出来的苹果柠檬果丹皮晶莹剔透酸酸甜甜的,有小时候我们吃山楂果丹皮那种厚厚软软的口味,这次也做成了厚厚的软软的酸酸的甜甜的。
      前几天又有病友姐妹问我果丹皮的做法,现在已到了雪都婆婆这,闲下来就再聊聊吧。
       首先把苹果洗干净,把皮削掉,苹果芯去掉,然后放入蒸锅中,装在不锈盆中隔水蒸半个小时,同样柠檬要用丝瓜布来回的搓洗它的外皮,洗完以后用咸盐揉搓,这样反复洗上5次以后也切成薄片,把里面的籽要去掉,一定要去干净籽,然后跟苹果一样也隔水蒸半个小时,把蒸好的苹果和柠檬片放入破壁机里面,把蒸苹果不绣钢盆里的苹果水也倒入里面(营养不丢失),把它打碎放入不锈钢的锅里熬,一直搅拌着熬干水份,不要让它粘锅底了,等把水分熬得差不多了,再在那烘干箱的垫子上,用做蛋糕的刮板慢慢的刮平刮匀每一层,然后80度烘上两个小时,再拿出来一直这样刷上6次(边上厚一点,中间薄一点),酸酸甜甜软软糯糯的苹果柠檬果丹皮就做好了。
       家里没有烘干箱的,也可以用烤箱做,烤箱做它的温度就不用那么高,应该在50~60度,而且越到后面烤的时候有可能果丹皮的边缘会被烤糊掉,到时候烤好以后用剪刀把它剪掉就行了。
       今天下午在S21高速路上,老五开着车我一路给他递果丹皮吃,他边吃边说:这个果丹皮好吃是好吃,但费时费精力而且成本好像有点高。
       人生在世三万天,吃喜欢的东西,过可爱的人生,365拍摄计划第318天,继续把眼睛留给风光,把体重留给美食图片
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