补钙补蛋白，一碗靓汤喝出来 | 阿Q营养餐03

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，蛋白质约占人体全部质量的18%，是生命的物质基础。肉类是蛋白质的重要来源，过量摄入红肉会增加宫颈癌的发病率。


觅友们犯难了，既要吃够蛋白质，又不能多吃红肉，那我该怎么吃呢？别着急，阿Q营养师来为你解答。

优质蛋白主要有肉类、奶类、蛋类及豆制品，宫颈癌患者红肉少吃，肉类以白肉为主，蛋奶豆类搭配，蛋白质的量杠杠的！
         
今天阿Q给大家推荐的就是一道高蛋白营养餐：

豆腐鲫鱼汤！
       15.jpg
图片来源：摄图网

1

食材用料：


鲫鱼1条
嫩豆腐1块
姜、葱、香菜各少许
料酒少许
蚝油少许
油少许
盐少许

2

做法详解：



1、准备好豆腐和鲫鱼，将鲫鱼、豆腐洗净
2、在锅中放入适量的油，然后放入鲫鱼
3、两边煎至金黄色即可
4、倒掉多余的油，加入姜片，盐，料酒
5、加入适量的开水慢慢熬煮（一定要用开水，汤汁奶白的关键）
6、待汤汁煮开有些变白加入豆腐，小火熬20分钟
7、起锅前放点小葱花
8、装盆，将豆腐放下面，鲫鱼放上面，撒点香菜
       16.jpg       

3

阿Q有话说：


鱼和豆腐都是优质的高蛋白食物，是宫颈癌患者补充蛋白质的利器。鱼汤不管是放在正餐或者加餐都是不错的选择，不过要注意的一点是不能只喝汤，因为只有一小部分营养物质溶解在汤里，主要营养物质还是在鱼肉和豆腐里，汤和肉都吃才能有足够的营养！

宫颈癌患者可以吃豆类、豆制品！

网上流传宫颈癌患者不能吃豆类及其制品，因为里面含有雌激素。其实不然，豆子里含有的是植物激素——大豆异黄酮，能起到双向调节的作用，宫颈癌患者可以适量吃。真正需要忌讳的是动物激素比如蜂王浆、胎盘之类的食物。
       17.jpg       
阿Q的第3道营养餐，你学会了吗？豆制品除了豆腐还有腐竹、豆浆、豆腐脑等，来评论区跟大家分享下你最喜欢的豆制品吧!

责任编辑：宫颈癌互助君
图片来源：摄图网

参与评论

更多
图片验证码

评论列表

更多
按投票顺序
暂无数据
热门帖子
1
2
3
4
5
6
7
8
病友圈
肺癌圈子
肠癌圈子
肝癌圈子
乳腺癌圈子
淋巴瘤圈子
卵巢癌圈子
今日推荐
1
2
3
4
5
6
7
8
推荐关注
觅友_a666g666
关注
加油！未来可期～～
关注
自由的野马5597
关注
我妈妈是抗癌女战士
关注
特别声明：本站内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据
中国增值电信业务经营许可证：闽B2-20180083
互联网药品信息服务资格证书：(闽)-非经营性-2018-0038
知识产权管理体系认证证书：编号：181221P0069R1M
关注我们
觅健二维码
觅健app
觅健二维码
公众号
觅健二维码
小程序
闽ICP备13019157号-1 Copyright ©2015-2024 觅健 丨 闽公安备35020302033461号 闽公安备35020302033461号