火龙果你知道吗？

3.火龙果中抗氧化成分：甜菜色素，酚类物质，β- 胡萝卜素、原花青素、果皮中的一种碱性耐热蛋白酶等物质。通过清除自由基、诱导内源性抗氧化防御系统以及螯合过渡金属，来发挥抗氧化作用。

4.其含的甜菜红素可抑制氢过氧自由基的产生，保护细胞和 DNA，免受氧化损伤 ;阻止氮自由基及相关中间产物氧化生成亚硝酸盐，减少有害物质对身体的伤害，降低炎症反应、动脉粥样硬化以及癌症的风险。

5.火龙果具有良好的抗癌活性，果皮与果肉中的生物活性物质起到了关键作用，这些物质主要通过扰乱细胞周期、诱导细胞凋亡，控制相关基因的表达来抑制癌细胞的恶性增殖。（能降低雌性激素水平达到抗乳腺癌的作用）

6.火龙果中的多酚类化合物、甜菜色素以及多糖成分均具有抑制微生物生长的功能。具有一定的抗菌作用

7.火龙果乙醇提取物中的多酚和脂肪酸，其可显著降低促进炎症反应中髓过氧化物酶( MPO) 的活性，抑制核 NF- κβ 蛋白水平和促炎性分子的表达以及 Iκβ- α 的降解，从而减轻炎症反应所引发的组织损伤，预防结肠炎的发生。

8.其含的槲皮素可减少相关的氧化应激以及炎症反应，改善代谢综合征，具体的表现是使心血管重塑，减轻腹部肥胖，并使非酒精性脂肪肝病症得到缓解。

9.火龙果中活性成分可促进胆固醇代谢，调节脂蛋白含量，降低血清中 TC、TG 水平，抑制有害自由基的产生和 LDL 氧化来改善心血管疾病，甜菜色素在以上过程中作用显著。 其中的有效成分还可调节肾脏中相关反应物的含量，改善肾性高血压。 从而火龙果在降低胆固醇、降血脂、降血压，防治冠心病、动脉粥样硬化等方面有着重要作用。

10.火龙果通过调节食欲和代谢相关基因的表达， 改善血糖的生成反应，减少食物的摄入并增加糖类和脂肪的分解消耗或是改善肠道菌群来增强能量代谢，来发挥减脂作用。（但是对Ⅱ型糖尿病作用不明显）

11.火龙果中的微量元素、果胶、 维生素C 等都在促排铅过程中发挥了重要的作用。

12.火龙果富含钾，具有降血压、去水肿的功效。 

13.火龙果中的果胶、低聚糖不仅能吸收肠道中的水分、促进大便的形成，还对调节肠道菌群有好处。

14.火龙果花又叫霸王花，每100g霸王花的干制品营养成分的含量：蛋白质1.812 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。具有止咳祛痰抗炎等辅助作用。

1.肠道本身就比较敏感，或者正在腹泻，忌食，以免引起或加重腹泻症状。

2.火龙果的含糖量仅为14%，介于苹果和梨之间，但是所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

3.火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质忌食